Praliné szelet, a csodás süti, amivel nem lehet melléfogni!

Örülök, hogy megtaláltam ezt a receptet, mert annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • A fehér tészta: (2x)
  • 3 db tojás
  • 3 ek porcukor
  • 3 ek meleg víz
  • 5 ek finomliszt
  • 10 g vanília cukor
  • 1 tk sütőpor
  • A kakaós tésztához:2×
  • 3 db tojás
  • 3 ek porcukor
  • 3 ek meleg víz
  • 4 ek finomliszt
  • 2 ek kakaó
  • 1 tk sütőpor
  • A krémhez:
  • 600 ml tej
  • 80 g vanília pudingpor
  • 60 g porcukor
  • 200 g vaj
  • 100 g keserű csoki
  • ½ fiola rumaroma
  • A tetejére:
  • 200 g keserű csoki
  • 1 ek étolaj
  • 1 ek vaj
  • 1 ek tejföl
  • 4 ek házi baracklekvár

Elkészítés


A tojást cukorral kihabosítom. A lisztet, sütőport összekeverem és hozzá szitálom a tojásos alaphoz, majd lassan belekeverem a tésztába. Ugyan úgy járok a kakaós tésztával is, de ott hozzá adom a kakaót is.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Sütök 2 fehér és 2 kakaós lapot. A sütőt 180 C melegítem ki. Tepsit 23×39 cm. Kibélelem sütőpapírral és a tésztát szépen egyenesre elosztom. Fehéret és a barna lapokat 10 percig sütöm, majd hagyom hűlni a rácson.

Elkészítem a krémet: A tejben elkeverem a pudingokat és sűrű masszát főzök belőle. Hagyom egy kicsit hűlni és még meleg pudingba belekeverem a cukrot, aromát és a vajat. Majd a krémbe hozzá adom a olvasztott barna csokit ás robotgéppel kihabosítom a krémet. A krémet 2 részre osztom és berakom a hűtőbe hűlni. A barna lapot lekenem forró lekvárral. A lekvárra rákenem a krém első felét. A krémre ráteszem a fehér lapot és újból rákenem a forró lekvárt. A lekvárra rárakom a fehér lapot és rákenem a krém másik felével. Majd befedem a barna lappal. Éjszakára berakom a hűtőbe.

A bevonáshoz valókat vízgőz felett felolvasztom, majd gőzről levéve simára keverem.
a tészta tetejét lekentem lekvárral, ráöntöm a süti tetejére a mázat. Ismét be rakom a hűtőbe dermedni. Majd szeletelem forró késsel. Jó étvágyat kívánok.

Vass Lászlóné Edit receptje

Gyönyörű, úgy bele harapnék!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!