Hozzávalók: 3 egész tojás, 3 deci telfel, egy kis só, egy evőknálnyi borecet, 1 evőkanálnyi mustár, 1 evőkanálnyi porcukor és 1 deka vaj.
3 egész nyes tojást, 3 deci tejfelt, egy kis sót, egy evőkanálnyi borecetet, egy evőkanálnyi mustárt és 1 evökanálnyi porcukrot habüstben hidegen összekeverünk, azután tűzret tesszük. Habverővel állandóan keverjük, míg sűrű mártássá főzzük. Forrás közben beleteszünk még egy diónyi vajat és azon melegen tálaljuk hal, tojásétel, vagy spárga mellé.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
