Pehelykönnyű bukta, a tészta csodás, de a töltelék teszi igazán ellenállhatatlanná!

Nagyon finom, könnyű tésztájú bukta sült ki ma. Birsalmasajttal, szilvalekvárral töltöttem be.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • kb. 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 25 dkg finomliszt
  • 25 dkg rétesliszt
  • 5 dkg porcukor
  • 1 db tojás
  • 7,5 dkg margarin
  • pici só
  • 1 db citrom reszelt héja
  • A bukták lekenéséhez:
  • 7,5 dkg olvasztott margarin
  • A töltelékhez:
  • birsalmasajt ízlés szerint
  • házi szilvalekvár ízlés szerint

Elkészítése:


Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk,azután a kovásszal,a tojással, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk. Duplájára kelesztjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk. 8×6 cm-es darabokba vágjuk és a közepébe tölteléket teszünk. Feltekerjük,a két végét ujjunkkal benyomkodjuk.

Sütőzsírpapírral bélelt tepsibe 20×30 cm sorakoztatjuk,olvasztott margarinnal a buktákat lekenjük. Még egyszer megkelesztjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.  Porcukorral megszórva tálaljuk

Vass Lászlóné Edit receptje

Lengváriné Berta Anna Sikerült! Tényleg puha a tesztája! Nagyon finom! 😊

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!