Könnyen elkészíthető, kiadós étel
Hozzávalók
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 tk. só
- 1 ek apróra vágott petrezselyem
- 1 db tojás
A paradicsomszószhoz:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- 2 tk. bazsalikom (friss ha van)
- 1 tk. oregáno
- kevés őrölt bors
- 1 teáskanálnyi cukor
- só ízlés szerint
- 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv
- 2 dl házi paradicsomlé
Elkészítése
Összekeverjük a darált húst a fűszerekkel és picike gombócokat formálunk belőle! Majd egy jó nagy serpenyőben olajat forrósítunk és ebben a gombócokat átsütjük és utána kiszedjük egy tálra őket. Közben egy fazékban felteszünk vizet forrni a pennéhez. A visszamaradt olajba tesszük az apróra vágott hagymát a mártáshoz, ha üvegesre pirult akkor mehet rá a paradicsom és a fűszerek és a paradicsom lé. Sűrűre főzzük és vissza tesszük bele a gombóckákat és készre főzzük úgy kb 10 perc. Leszűrt tésztát a paradicsomos gombóckákra szedjük és lazán össze forgatjuk!
Tálaláskor parmezán sajttal megszórhatjuk.
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
