A család egyik kedvence, lehet édes, de akár csípőset is tehetünk bele, ahogy tetszik.
hozzávalók
- 1 kg kápia, pritamin vagy egyeb vastag húsu paprika
- 15 dkg só
Elkészítés
A paprikat kimagozom, negybe vágom, az ereket kivágom. Húsdaraló nagylyuku tárcsával ledarálom, és összekeverem a sóval. Kevés magot teszek belőle hozzá, így mutatosabb.
Letakarva néhány órát, vagy egy éjszakát hűtőbe teszem, időnként átkeverem. Másnap csiratlanított üvegbe töltöm, színültig és mehet a helyere.
Nalunk nagyon nehéz beszerezni piros aranyat, és mivel egyébként is nagyon tartom magam a sok tartosítószertől, adalékanyagtól, én ezt használom évek óta és nagyon bevallt! 
Melinda Mayer receptje
—Én is így készítem évek óta!
—Mindig csinálok én is, csípőset és édeset is. Mi is nagyon szeretjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
