Szép napot kívánok! Felturbózott palacsintára vágyott a család. Hát nem tudtam nekik nemet mondani. 🙂 Nekünk nagyon tetszik ez a recept!
Hozzávalók:
- A palacsintához
- 30 dkg liszt
- 2 db tojás
- 5 dl szódavíz
- 5 dl tej
- 1 csipet só
- 1 dl napraforgó olaj
A töltelékhez - 40 dkg túró
- 2 db tojás/sárgája/
- 4 ek porcukor 2 cs. vaníliás cukor
- 30 dkg lekvár/ dzsem
- 1 cs.csokoládé puding
- 4 e.k. cukor
- 5 dl tej
A tetejére - 1 ,2 l tej
- 3 cs. vaníliás pudingpor
- 7 ek cukor
A díszítéshez - 10 dkg szeder
- 2 dl.habtejszín
- 1 cs. habfixáló
Elkészítés
A palacsintatésztához a hozzávalókat jól kikeverjük. A palacsintasütőt nagyon gyengén kiolajozzuk, és külön-külön egy-egy merőkanálnyival kisütjük.
A csokoládé pudingot a leírás szerint megfőzzük. A túrót a porcukorral és a tojássárgájával és a vaníliás cukorral kikeverjük. Egy kapcsos tortaformát /26 cm-t/ kibéleljük sütőpapírral.
A palacsintákat megtöltjük pudinggal, lekvárral és túrós masszával. Feltekerjük, és körbe-körbe kirakjuk a tortaformát vele.
Az 1 l. tejet felforraljuk a cukorral. A 2 dl hideg tejben kikeverjük a pudingporokat. Amikor forr a tej levesszük a tűzről, és beleöntjük a hideg pudingos tejet. Ráöntjük a pudingot a palacsintára. A tejszínt felverjük a habfixálóval.
Amikor teljesen kihűlt kivesszük a formából, és a tetejét szederrel és tejszínhabbal kidíszítjük. – – Dunaújváros
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
