Palacsinta torta, ha tudsz palacsintát készíteni, érdemes megkóstolnod!

Szép napot kívánok!  Felturbózott palacsintára vágyott a család. Hát nem tudtam nekik nemet mondani. 🙂 Nekünk nagyon tetszik ez a recept!

Hozzávalók:

  • A palacsintához
  • 30 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 5 dl szódavíz
  • 5 dl tej
  • 1 csipet só
  • 1 dl napraforgó olaj
    A töltelékhez
  • 40 dkg túró
  • 2 db tojás/sárgája/
  • 4 ek porcukor 2 cs. vaníliás cukor
  • 30 dkg lekvár/ dzsem
  • 1 cs.csokoládé puding
  • 4 e.k. cukor
  • 5 dl tej
    A tetejére
  • 1 ,2 l tej
  • 3 cs. vaníliás pudingpor
  • 7 ek cukor
    A díszítéshez
  • 10 dkg szeder
  • 2 dl.habtejszín
  • 1 cs. habfixáló

Elkészítés


A palacsintatésztához a hozzávalókat jól kikeverjük. A palacsintasütőt nagyon gyengén kiolajozzuk, és külön-külön egy-egy merőkanálnyival kisütjük.

A csokoládé pudingot a leírás szerint megfőzzük. A túrót a porcukorral és a tojássárgájával és a vaníliás cukorral kikeverjük. Egy kapcsos tortaformát /26 cm-t/ kibéleljük sütőpapírral.
A palacsintákat megtöltjük pudinggal, lekvárral és túrós masszával. Feltekerjük, és körbe-körbe kirakjuk a tortaformát vele.

Az 1 l. tejet felforraljuk a cukorral. A 2 dl hideg tejben kikeverjük a pudingporokat. Amikor forr a tej levesszük a tűzről, és beleöntjük a hideg pudingos tejet. Ráöntjük a pudingot a palacsintára. A tejszínt felverjük a habfixálóval.

Amikor teljesen kihűlt kivesszük a formából, és a tetejét szederrel és tejszínhabbal kidíszítjük. – – Dunaújváros

Erika Mészáros receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!