Egy csodás süti ötletet találtam, amivel a siker mindig garantált. Ezt mindenkinek meg kellene kóstolni!
Hozzávalók:
- 2 db 4 tojásos piskóta 25×35 cm-es tepsiben
- őszibarackkrém:
- 1 doboz /850g/ őszibarack befőtt
- 1 ek. porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 3,5 dl habtejszín
- 15 g étkezési zselatin
- málnakrém:
- 600 g fagyasztott málna
- 3 ek. porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 3,5 dl habtejszín
- 15 g étkezési zselatin
- tetejére:
- keksz /darabszám mérettől függ/,
- 3 dl habtejszín
Elkészítés
A málnát felengedjük, az őszibarackot lecsöpögtetjük /levét félretesszük/. A zselatint külön-külön 0,5 dl hideg vízbe áztatjuk. A felengedett málnát a kétféle cukorral pürésítjük és átpasszírozzuk. Az őszibarack befőttet szintén pürésítjük a kétféle cukorral.
Az egyik adag zselatint meglangyosítjuk, és a málnapüréhez keverjük. A tejszínt felverjük és a málnapürével simává kavarjuk. A másik meglangyosított zselatint a barackpürével keverjük el, amit aztán a felvert tejszínnel kavarunk simává.
Az egyik piskótalapot tálcára tesszük /egy keretet teszünk köré/, megkenjük barackkrémmel, befedjük a másik piskótalappal, rásimítjuk a málnakrémet. A félretett baracklével megkenjük a keksz alját és rásorakoztatjuk a málnakrémre.
3 dl tejszínt felverünk és a tetejére simítjuk. Nagyon finom az íze.
Gál Hedvig receptje
—Hűha ez aztàn nagyon szép és guszta süti
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
