Őszibarackos karamell krémes készült ma, nagyon finom lett!

Egyszerű kevert tészta rajta finom főzött karamellkrém tejszínhabbal és csokis marcipánnal díszítve.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 3 db tojás,
  • 15 dkg porcukor,
  • 10 evőkanál étolaj,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 3 evőkanál tej,
  • 1 evőkanál kakaópor,
  • 30 dkg rétesliszt,
  • 1 üveg barackbefőtt vagy három-négy darab friss barack.
  • Karamellkrém:
  • 2 db tojás,
  • 1 púpos evőkanál liszt,
  • 5 evőkanál cukor,
  • 2 csomag karamellás pudingpor.
  • Díszítés:
  • 1dl tejszín,
  • csokis marcipán

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A sárgákat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót végül a tojásfehérjehabot és az egészet összekeverjük. Az egyharmadát 20X30-as papírozott tepsibe tesszük, a maradékba belekeverjük a kakaóport és a fehér részre csorgatjuk. Kirakjuk szeletelt őszibarackkal és 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.


Ha kész egy tálcára tesszük és kihűtjük. A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A sárgákat a pudingporokat, cukrot, lisztet tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre megfőzzük. ha kész még forrón hozzákeverjük a felvert tojáshabot. A sütilapra rátesszük a karamellkrémet és hagyjuk teljesen kihűlni.

Minek vegyek a boltban, ha 5 perc alatt meg tudom csinálni a házi sajtot? Kattints ide és nézd meg a videót!

Végül a tejszínt habbá verjük csillagcsővel minden szelet közepére nyomunk egy kis habrózsát. A habrózsákra csokis marcipán korongokat raktam, de sokféleképpen díszíthető. A tepsi mérete 20X30-as.

Ágnes Krokta receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!