Hozzávalók
- a tésztához:
- 3 db tojás,
- 15 dkg porcukor,
- 10 evőkanál étolaj,
- 1 csomag sütőpor,
- 3 evőkanál tej,
- 1 evőkanál kakaópor,
- 30 dkg rétesliszt,
- 1 üveg barackbefőtt vagy három-négy darab friss barack.
- Karamellkrém:
- 2 db tojás,
- 1 púpos evőkanál liszt,
- 5 evőkanál cukor,
- 2 csomag karamellás pudingpor.
- Díszítés:
- 1dl tejszín,
- csokis marcipán
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A sárgákat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót végül a tojásfehérjehabot és az egészet összekeverjük. Az egyharmadát 20X30-as papírozott tepsibe tesszük, a maradékba belekeverjük a kakaóport és a fehér részre csorgatjuk. Kirakjuk szeletelt őszibarackkal és 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.
Ha kész egy tálcára tesszük és kihűtjük. A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A sárgákat a pudingporokat, cukrot, lisztet tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre megfőzzük. ha kész még forrón hozzákeverjük a felvert tojáshabot. A sütilapra rátesszük a karamellkrémet és hagyjuk teljesen kihűlni.
Végül a tejszínt habbá verjük csillagcsővel minden szelet közepére nyomunk egy kis habrózsát. A habrózsákra csokis marcipán korongokat raktam, de sokféleképpen díszíthető. A tepsi mérete 20X30-as.
Ágnes Krokta receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
