Egy kis sütemény készült. Fantasztikusan finom és nem is kell vele sokat dolgozni.
Hozzávalók
- a lapokhoz:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg házi zsír
- 5 dkg porcukor
- 2 tojás sárgája
- 4 ek házi tejföl
- 6 gramm sütőpor
- ½ üveg meggy lekvár
- Az almás piskótához:
- 2 db tojás
- 15 dkg cukor
- 80 ml olvasztott vaj
- 2 dl tej
- 24 dkg finomliszt
- 6 gramm sütőpor
- 1 nagy alma vagy 2 db közepes
- 1 marék vágott dió
- A tetejére:
- 2 tojás fehérje
- 10 dkg porcukor
- Díszítéshez:
- csokilapocska
Elkészítés:
A lapok készítése: 23×34 cm-es tepsihez: A hozzávalókból könnyen nyújtható tésztát gyúrunk. Ketté osztjuk és egyenként kinyújtjuk tepsi méretre. Az egyiket befektetjük a sütőpapírral fedett tepsibe. Bőven megkenjük meggylekvárral. Rátesszük a másik lapot.
A piskóta készítése: Az almát a reszelőnk durvább részén lereszeljük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A lisztet, sütőport elkeverjük. Hozzá adjuk az olvasztott vajat, majd apránként, felváltva a tejet és a sütőporos lisztet. Utolján keverjük hozzá a vágott diót és az almát. A tepsiben várakozó tésztára öntjük,elsimítjuk.
180 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kb 40 perc. Sütés közben a tetejét takarjuk le alufóliával,hogy meg ne égjen. A megsült tésztát kiborítjuk egy tálcára. Papírt lehúzzuk róla. Egy másik tálcát ráteszünk és visszafordítjuk. Közben a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük és a megsült forró sütire kanalazzuk. Hagyjuk teljesen megszáradni a habot. Másnap szeleteltem fel. Saját alkotás,én találtam ki. Fantasztikusan finom. Próbáljátok ki! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
—Hát ez nagyon guszta!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
