Ostoros rétes, vagy kalács, több néven is ismerik, az viszont biztos, hogy elképesztően finom

Egy hétköznapinál jobban dúsított kalács,régen lakodalmakra is sütötték

Hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 1 élesztő
  • 1 kanál zsír
  • 1 kanál tejföl
  • 10 dkg cukor
  • 15-dkg olvasztott ráma margarin
  • 2 evőkanál olaj,
  • tej
  • krém
  • 25 dkg ráma margarin
  • 3 evőkanál kakaó,
  • 20 dkg cukor,
  • 3 evő kanál olaj

Elkészítés


A hozzávalókat összedolgozzuk, hogy jó rugalmas puha tésztát kapjunk.1 órát kelesztem. 6 cipót formázok és ezt is hagyom kelni.vagy 20 percet.

Krém: 25 dkg ráma 3 evőkanál kakaó, 20 dkg cukor, 3 evő kanál olaj A fonatot is hagyom kelni 15 percigés tojássárgájával lekenem.

Szalóki Györgyné receptje

–Azért “Ostoros” mert régen a szűcsök az ostor végére egy pattanó bojtot fontak,ami alapján fonják ezt a fajta kalácsot is. Jászságból ered. Azért rétes, mert a tésztája olyan puha, hogy kézzel is lehet húzni, formázni. 

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!