A tortát mindenki szereti, nálunk ez a finomság nagy kedvenc, érdemes kipróbálni, nagyon jó ez a recept!
Hozzávalók:
- 1 db 8 tojásos piskóta ( 24 cm tortaforma )
- 8 db tojás
- 1 csipet só
- 8 evk. kristálycukor
- 8 evk. rizsliszt
- 1 csomag sütőpor ( Dr. Oetker )
- Krém:
- 4 dl tej
- 10 dkg cukor
- 1 vanília puding ( Haas )
- 1 teáskanál rum
- 4 dl tejszín ( Meggle )
- 1 vaníliás cukor
- kandírozott gyümölcsök, kb.10 dkg / citrom, narancs /
- Díszítés:
- Fondant, cukor gyöngyök, élelmiszer színezék,
- 2 dl tejszín ( Meggle )
- egy kis olvasztott csokoládé
Elkészítés:
Sütünk egy 8 tojásos piskótát. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük a sóval, majd belekeverjük a kristálycukrot, és továbbkeverjük vele. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, és megint továbbverjük. Legvégül, kanalanként beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, és eldolgozzuk. Sütőpapírral kibélelt, 24 cm – es tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe. Kb: 40 perc alatt, készre sütjük.
Közben elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a pudingport, a kétféle cukrot, majd sűrűre főzzük, és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd összekeverjük a pudingos krémmel, beleöntjük a rumot és a kandírozott gyümölcsöket. A piskótát 3 lapra vágjuk, és megtöltjük a krémmel, egy kicsit hagytam kívülre is belőle. Legalább 2 órára tegyük hűtőbe.
Ha már jól lehűlt a torta, vegyük elő, és vonjuk be a fondanttal. A tejszínt verjük fel, külön tálkákban színezzük a tejszínnel, majd díszíthetjük! Meglepi torta, ajándékba
Szepesi Ági receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
