Mióta megtaláltam ezt a receptet, ez lett a családi kedvenc, érdemes kipróbálni, nem lehet megunni.
Hozzávalók
- 23×34 cm tepsihez
- A lapokhoz:
- 3×3 tojásos piskótalap
- 1 laphoz:
- 3 db tojás
- 3 ek cukor
- 3 ek finomliszt
- 1 kk sütőpor
- A krémhez:
- 3 csg vaníliás pudingpor
- 5 ek cukor
- 8 dl tej
- 1 közepes citrom reszelt héja és leve
- 5 dl habtejszín
- 20 gr express zselatinfix
- 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcsmix
- 5 dkg rumban áztatott mazsola
- A lapok locsolásához :
- 1 dl rumos tej
- A díszítéshez:
- 1,5 dl habtejszín
- 1 ek tortadara
Elkészítés:
A piskótából 3 lapot sütünk 3 tojást a cukorral habosra keverjük,majd hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük. A másik két lapnál is így járunk el.
Krém készítés: A tejet a cukorral,pudingporral simára keverjük,majd felfőzzük. Ezután kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A kihűlt pudinghoz keverjük apránként, közben a zselatinfixet, a citrom reszelt héját és levét is hozzá adjuk. A lapokat rumos tejjel meglocsoljuk. A krémet 3 részre osztjuk.
Az alsó lapra kenjük az egyharmad részt, megszórjuk a fele mazsolával és a kandírozott gyümölcsdarabkákkal. Rátesszük a másik lapot. Erre kerül újból a krém és a gyümölcsök. Befedjük a 3. lappal,lekenjük krémmel. Hűtőbe tesszük pár órára.
Bejelöljük a tetején a kockákat. A habtejszínt keményre verjük. Csinos habrózsákat nyomunk a közepére, majd megszórjuk tortadarával.
A habrózsák tetejére kandírozott gyümölcs darabkákat tettem.
Jó étvágyat hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
