Volt itthon Oreo kekszem, szerettem volna felhasználni. Nem az általános mascarponés, joghurtos krémmel töltöttem meg, de ezzel a vajas-pudingos krémmel is nagyon fincsi lett.
Hozzávalók
- piskota
- 4 db tojás
- 4 ek. cukor
- 2 ek. kakaópor
- 3 ek. liszt
- fél cs. sütőpor
- 0,5 dl olaj
- krém
- 7 dl tej
- 2 cs. vaníliás pudingpor
- 35 dkg vaj/margarin
- 15 dkg porcukor
- vanília aroma ízlés szerint /elhagyható
- 56+4 db Oreo keksz
Tepsi mérete: 20×30 cm
Elkészítés
A tejből és a pudingporból pudingot főzünk, és hagyjuk kihűlni. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, félretesszük. A tojások sárgáját a cukorral habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, kakaóport, sütőport végül az olajat is beledolgozzuk. A felvert tojásfehérje habot óvatosan beleforgatjuk a masszába, és sütőpapírral bélelt tepsiben 15 perc alatt 175 fokon megsütjük. Tűpróba! Kihűtjük
A vajat a porcukorral habosítjuk, hozzáadjuk a kihűlt pudingot és a vanília aromát.
A kihűlt lapra rákenjük a krém 1/3-át, erre kerül egy sor keksz, amit betakarunk a maradék krém felével, újabb sor keksz, végül a maradék krém.
4 db kekszet összemorzsolunk, és ezzel szórjuk meg a tetejét.
TIPP: Soknak tűnhet a keksz, de nekem ennyi volt itthon. 20×20-as tepsiben is el lehet készíteni, kevesebb keksz kell, viszont magasabb lesz a piskóta és a krém.🙂
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
