Oreo keksz, mióta kipróbáltam, csak így sütöm, ez a család kedvence!

Ropogós és krémes, ezért is olyan nagy kedvenc, nem lehet megunni!

hozzávalók

  • (Kb. 35 db kekszhez)
  • Tészta :
  • 225 g liszt
  • 115 g cukrozatlan kakaópor
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 0,5 tk sütőpor
  • 125 g cukor
  • 125 g vaj
  • 1 egész tojás
  • 1 csipet só
  • Krém :
  • 50 g vaj
  • 150g porcukor
  • 5 ek habtejszín
  • 1tk vanília aroma

Elkészítés


A vajat először cukorral, majd a tojást is hozzáadva habosra keverem. A lisztet, kakaóport, szódabikarbónát, sütőport, sót elkeverem, majd a vajas masszához szitálom. Egyneművé dolgozom és 3-4 mm vastagságúra nyújtom.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

4 cm-es kiszúróval kerek formákat készítek, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, a tetejét mintázom. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 8 – 9 perc alatt megsütöm. Közvetlenül sütés után kissé puha a keksz, amint kihűl ropogossá válik.

A krémhez a vajat, cukrot habosra keverem és a tejszínhabbal lazítom, vanília aromával ízesítem A kekszek felére ráosztom a krémet és a maradék kekszet a krémre helyezem. A krém megszilárdulásáig hűtőben tárolom. Roppanós is, krémes is, fekete is, fehér is. És mindenki szereti…

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!