Orchidea szelet, nálunk ez lett a legújabb favorit!

Ha egy olyan süteményt szeretnél készíteni, amivel senki sem tud betelni, ezt kóstold meg!

Hozzávalók

  • a lapokhoz:
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 3 tojássárgája
  • 50 dkg finomliszt
  • 3 dl tejföl kb
  • ½ citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 6 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • A mákos réteghez:
  • 20 dkg darált mák
  • 10 dkg cukor
  • 1 dl forró tej
  • 1 db alma
  • ½ citrom reszelt héja
  • 1 kávéskanál fahéj
  • A kókuszos réteghez:
  • 3 tojásfehérje
  • 10 dkg cukor
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • A krémhez:
  • 80 g vaníliaízű pudingpor
  • 5 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • A tetejére:
  • mák ízlés szerint
  • kókuszreszelék ízlés szerint

Elkészítés:


A lapok hozzávalóit kb 2 dl tejföllel összegyúrjuk. Három részre osztjuk. 2 rész marad világos. A harmadikhoz belegyúrjuk a maradék tejföllel a kakaóport.

A mákos rész készítése: A mákot 1 dl forró tejjel leforrázzuk,hozzá keverjük a cukrot a reszelt almát,fahéjat és a citrom reszelt héját.

A kókuszos rész készítése: A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük,majd a kókuszreszeléket hozzá keverjük. Egy 23×34 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük. Az aljára nyújtunk egy világos lapot. Erre terítjük a mákos tölteléket. Befedjük a másik világos lappal.

Több helyen villával megszurkáljuk,hogy a gőz sütés közben távozni tudjon.
Most rátesszük a kókuszos részt, szépen elsimítjuk, majd a kakaós lappal beborítjuk.
Ezután is megszurkáljuk a tésztát. 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt kisütjük.(vigyázzunk,hogy ki ne szárítsuk/. A megsült tésztát egy nyújtó lapra kiborítjuk. A papírt lehúzzuk róla. Egy tálcát ráteszünk és visszafordítjuk. Hagyjuk kihűlni.

A pudingporokat a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük, felfőzzük, majd kihűtjük. A vajjal kihabosítjuk és a tésztára kenjük. Ízlés szerint mákkal, kókuszreszelékkel díszítjük. Pár órát vagy egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!