Ha már nem tudod, milyen finomságot készíts, próbáld ki ezt a csodás receptet, minket teljesen elbűvölt!
Kekszes tejfölös csodasüti
HOZZÁVALÓK:
- 60-70 dkg szögletes háztartási keksz
- 2 nagy pohár tejföl (450 gr)
- 9 púpos evőkanál cukor
- 3 cs. vaníliás cukor
- 1 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
Az egyik pohár tejfölt kiborítjuk egy tálba, amiben meg lehet keverni. Hozzáadunk 4 evőkanál cukrot és 2 cs. vaníliás cukrot. Jól elkeverjük. A másik tejfölt is kiborítjuk és hozzáadunk 5 evőkanál cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot és a kakaóport. Ezt is jól elkeverjük.
Egy közepes méretű tepsibe (20×30) lerakunk egy sor kekszet, ráöntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, majd rárakunk egy sor kekszet, erre ráöntjük a kakaós tejföl 2/3-át és ismét egy sor kekszet teszünk rá. Erre ráöntjük a maradék tejfölöket, és óvatosan szétkenjük, hogy befedje a kekszet. Villával vagy fogpiszkálóval összekeverjük, amitől hullámos mintát kap. Ezután legalább 12 órára hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon. Utána megpróbáljuk keksz méretűre szeletelni, vagy ahogy sikerül. Nagyon finom és mutatós süti.
Orchidea szelet
Hozzávalók
- a tésztához:
- 5 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg darált mák
- 2 ek liszt
- 1/2 sütőpor
- Krémhez:
- 5 db tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 20 dkg ráma margarin
- 1 csg vanília pudingpor
- 3 dl tej
A 2. krémhez: - 2 dl habtejszín
- 5 dkg csokoládé
- 2 ek. cukor
- 1/2 dl langyos víz+ 1 csapott ek. zselatin
- A tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé + 2 ek. étolaj
- 10 dkg porcukor
- 2 ek. 100 %-os narancslé
Elkészítése:
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mákos-lisztes sütőporos keveréket. 20×30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Az 1. krémhez a tojássárgákat a cukrokkal, pudingporral,tejjel csomómentesre kikeverjük és sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük és hozzákeverjük a kihabosított Ramát. A 2. krémhez:
A tejszínt a cukorral kemény habbá vejük, a felolvasztott, kihűtött csokit hozzákeverjük, majd a feloldott zselatint is. Jól kihabosítjuk.
Összeállítás: A tésztára kenjük a sárga krémet,majd a csokis habos krémet.
A tortabevonót 2 ek.olajjal felolvasztjuk vízgőz felett,3/4 részével bevonjuk.
Amikor megkötött a csokimáz, a maradék csokival ide-oda csíkokat húzogatunk.
A porcukrot 1 ek. narancsos 100 %-os gyümölcslével kikeverjük, addig keverjük míg a cukor felolvad és ízlés szerint a süti tetejére csurgatjuk vagy habzsákba töltve.
A sárga részekre darálatlan mákot szórtam.
Megjegyzés: Mindenki a saját fantáziája szerint díszíti.
Vass Lászlóné Edi treceptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
