Orchidea szelet és kekszes tejfölös csodasüti, mikor valami édes finomságot készítenél!

Ha már nem tudod, milyen finomságot készíts, próbáld ki ezt a csodás receptet, minket teljesen elbűvölt!

Kekszes tejfölös csodasüti


HOZZÁVALÓK:

  • 60-70 dkg szögletes háztartási keksz
  • 2 nagy pohár tejföl (450 gr)
  • 9 púpos evőkanál cukor
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Az egyik pohár tejfölt kiborítjuk egy tálba, amiben meg lehet keverni. Hozzáadunk 4 evőkanál cukrot és 2 cs. vaníliás cukrot. Jól elkeverjük. A másik tejfölt is kiborítjuk és hozzáadunk 5 evőkanál cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot és a kakaóport. Ezt is jól elkeverjük.

Egy közepes méretű tepsibe (20×30) lerakunk egy sor kekszet, ráöntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, majd rárakunk egy sor kekszet, erre ráöntjük a kakaós tejföl 2/3-át és ismét egy sor kekszet teszünk rá. Erre ráöntjük a maradék tejfölöket, és óvatosan szétkenjük, hogy befedje a kekszet. Villával vagy fogpiszkálóval összekeverjük, amitől hullámos mintát kap. Ezután legalább 12 órára hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon. Utána megpróbáljuk keksz méretűre szeletelni, vagy ahogy sikerül. Nagyon finom és mutatós süti.

Orchidea szelet

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 5 db tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • 15 dkg darált mák
  • 2 ek liszt
  • 1/2 sütőpor
  • Krémhez:
  • 5 db tojássárgája
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg ráma margarin
  • 1 csg vanília pudingpor
  • 3 dl tej
    A 2. krémhez:
  • 2 dl habtejszín
  • 5 dkg csokoládé
  • 2 ek. cukor
  • 1/2 dl langyos víz+ 1 csapott ek. zselatin
  • A tetejére:
  • 15 dkg étcsokoládé + 2 ek. étolaj
  • 10 dkg porcukor
  • 2 ek. 100 %-os narancslé

Elkészítése:
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mákos-lisztes sütőporos keveréket. 20×30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Az 1. krémhez a tojássárgákat a cukrokkal, pudingporral,tejjel csomómentesre kikeverjük és sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük és hozzákeverjük a kihabosított Ramát. A 2. krémhez:
A tejszínt a cukorral kemény habbá vejük, a felolvasztott, kihűtött csokit hozzákeverjük, majd a feloldott zselatint is. Jól kihabosítjuk.

Összeállítás: A tésztára kenjük a sárga krémet,majd a csokis habos krémet.
A tortabevonót 2 ek.olajjal felolvasztjuk vízgőz felett,3/4 részével bevonjuk.
Amikor megkötött a csokimáz, a maradék csokival ide-oda csíkokat húzogatunk.
A porcukrot 1 ek. narancsos 100 %-os gyümölcslével kikeverjük, addig keverjük míg a cukor felolvad és ízlés szerint a süti tetejére csurgatjuk vagy habzsákba töltve.
A sárga részekre darálatlan mákot szórtam.

Megjegyzés: Mindenki a saját fantáziája szerint díszíti.

Vass Lászlóné Edi treceptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!