Omlós mákos rudacska, gyakran elkészítem, nem lehet megunni!

A család nagyon szereti, mert finom és napokig eltartható, már ha marad belőle!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 50 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 25 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanál porcukor
  • Töltelék:
  • 20 dkg darált mák
  • 6 dkg kristálycukor
  • 1 dl tej
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál meggy lekvár
  • 2 ek méz
  • 1 kiskanál fahéj
  • Továbbá:
  • 2 ek porcukor és
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés


A tészta hozzávalókból könnyű tésztát gyúrunk fóliával letakarva 1 éjszakát hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a tejet egy lábas öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a mézet, a reszelt citromhéját, a fahéjat és felforrósítjuk. Majd elzárjuk alatta a gázt és belekeverjük a darált mákot. Hűlni hagyjuk. Ha kihűlt összekeverjük a meggylekvárral hogy könnyen kenhető állagú legyen de ne folyós.

Lisztezett munkalapon kb 4 mm vastagra nyújtjuk. A szélére egy sávban mákos tölteléket kanalazunk és a tésztát elkezdjük feltekerni. Levágjuk a töltelékes csíkot és 5-6 cm-es rudakat vágunk belőle. A maradék tészta szélére ismét tölteléket kanalazunk, újra hajtjuk, levágjuk, feldaraboljuk. Addig folytatjuk, amíg a tészta el nem fogy.

A rudakat sütőtapíros vagy enyhén vajazott/lisztezett tepsire tesszük, majd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Ügyeljünk rá, hogy világos maradjon a tészta! Amikor megsült, még forrón meghempergetjük a rudakat a vaníliás cukorral összekevert porcukorban.

Eva Nyari‎ receptje

—Ilyet én is szoktam, isteni finom. Csak én karácsonyi sütinek és aszalt fügevel

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!