Egy kis egyszerű csoda, ha egy nagyon finom édességet készítenél a családnak!
hozzávalók
- Tészta:
- 36 dkg finomliszt
- 6 g sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 25 dkg vaj/margarin
- 1 egész tojás
- Töltelék :
- 4 egész tojás
- 18 dkg porcukor
- 14 dkg tejföl
- 1/2 citrom reszelt héja vagy szárított citromhéj
- 20 dkg kókuszreszelék
- +savanykás lekvár (nálam ribizli) a töltelék alá
Elkészítés
A tésztához a száraz hozzávalókat elkeverem, majd a margarinnal elmorzsolom. Végül a tojást is hozzáadom és alaposan összegyúrom, 2/3 és 1/3 arányban kettéosztom, gombócokat formázok, becsomagolom, hűtőbe teszem.
A töltelékhez a tojásokat szétválasztom, a fehérjéket kemény habbá verem. A tojások sárgáját a cukorral jól kihabosítom, majd a citromhéjat, tejfölt, kókuszreszeléket is eldolgozom benne.Végül a habot is beleforgatom.
A nagyobbik tésztát sütőpapíron, kb 23×30 cm nagyságúra nyújtom, de picivel nagyobb is lehet. Tepsibe helyezem, megkenem lekvárral és a tölteléket is elterítem rajta. A lekvárral nem kell spórolni, én is rakhattam volna bővebben. Majd legközelebb… A kisebbik tésztát a töltelékre reszelem. 180 fokra előmelegített sütőben, alsó – felső sütéssel 35 percig sütöttem.
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
