Omlós kókuszos kocka, nem lehet eleget készíteni belőle!

Egy kis egyszerű csoda, ha egy nagyon finom édességet készítenél a családnak!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 36 dkg finomliszt
  • 6 g sütőpor
  • 10 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj/margarin
  • 1 egész tojás
  • Töltelék :
  • 4 egész tojás
  • 18 dkg porcukor
  • 14 dkg tejföl
  • 1/2 citrom reszelt héja vagy szárított citromhéj
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • +savanykás lekvár (nálam ribizli) a töltelék alá

Elkészítés


A tésztához a száraz hozzávalókat elkeverem, majd a margarinnal elmorzsolom. Végül a tojást is hozzáadom és alaposan összegyúrom, 2/3 és 1/3 arányban kettéosztom, gombócokat formázok, becsomagolom, hűtőbe teszem.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A töltelékhez a tojásokat szétválasztom, a fehérjéket kemény habbá verem. A tojások sárgáját a cukorral jól kihabosítom, majd a citromhéjat, tejfölt, kókuszreszeléket is eldolgozom benne.Végül a habot is beleforgatom.

A nagyobbik tésztát sütőpapíron, kb 23×30 cm nagyságúra nyújtom, de picivel nagyobb is lehet. Tepsibe helyezem, megkenem lekvárral és a tölteléket is elterítem rajta. A lekvárral nem kell spórolni, én is rakhattam volna bővebben. Majd legközelebb… A kisebbik tésztát a töltelékre reszelem. 180 fokra előmelegített sütőben, alsó – felső sütéssel 35 percig sütöttem.

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!