Nálunk is kedvenc mert egyszerű és elképesztően finom, megéri elkészíteni!
Hozzávalók:
- Tészta
- 25 dkg margarin
- 3 tojás sárgája
- 20 dkg tejföl
- 1 vaníliás cukor
- 50 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 1 db citrom leve
- A kenéshez:
- 2 evőkanál olvasztott zsír
- A töltelékhez:
- 1 db tojás fehérje
- 1 ek cukor
- 1 ek baracklekvár
- 15 dkg darált dió
Elkészítés:
A margarint a tojások sárgájával habosra keverjük. Hozzá adjuk a tejfölt, a citrom levét, a vaníliás cukrot is. Tovább keverjük, majd a sóval elkevert liszttel összegyúrjuk. A tésztát két részre osztjuk. Mind kettőt egyenként vékonyra kinyújtjuk. Lekenjük olvasztott zsírral. Feltekerjük, mint a bejglit. Folpackkal becsomagoljuk. Hűtőbe tesszük 2 órára vagy a fagyasztóba fél órára.
Az idő letelte után 2 mm –re kinyújtjuk, majd nagy fánkszaggatóval kiszúrjuk. A tojás fehérjét a cukorral felverjük kemény habbá, a többi hozzávalót hozzá keverjük. A korongok közepére tesszük és félholdra hajtjuk. A leesett tésztát újból összegyúrtam, majd kör alakra nyújtottam. 8 cikkre vágtam.
A szélesebb felére tettem a töltelékből és felsodortam. Szilikonos sütőpapírral fedett tepsire tettem. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt világosra sütöttem. Még melegen vaníliás porcukorba forgattam. Ebből a tésztából más formákat is készíthetünk.Nagyon finom omlós, leveles kiflit sütöttem. Készítsétek el Ti is!
Vass Lászlóné Edit receptje
—Uuu de szeretem.. ez a kedvenc sütim, de sose próbáltam még elkészíteni
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
