Olga almás süti, meglepően finom lett, nem is tudunk betelni vele!

A család szerint ezt még sokszor meg kell sütnöm, mert elmondhatatlanul finom és nem is bonyolult!

Hozzávalók

  • egy 22×32 cm-es tepsihez:
  • 4 db tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 13 dkg rétesliszt
  • 8 dkg finomliszt
  • 1 csg sütőpor
  • 75 ml napraforgó olaj
  • 75 ml víz
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 6 db közepes nagyságú alma
  • 1 fél citromból nyert citromlé
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 kávéskanál őrölt fahéj
  • A vaníliás krémhez:
  • 4 dl tej
  • 5 ek cukor (kristály)
  • 11 dkg liszt
  • 2 vaníliás cukor
  • 20 dkg vaj
  • A csokoládémázhoz:
  • 150 g csokoládé
  • 2 evőkanál olaj
  • pár kocka fehér csokoládé

Elkészítés:


Az almát meghámozzuk, és durvára reszeljük, meglocsoljuk 1/2 citrom levével, hozzáadjuk a 2 csomag vaníliás cukrot és a 2 kk fahéjat, elkeverjük. Papírral kibélelt tepsiben elterítjük. A tojásokat a cukorral felverjük mixerrel, hozzáadjuk az étolajat, a langyos vizet és a sütőporral elkevert liszteket.

Elkeverjük, foltonként az almára rakjuk, majd a másik felébe belekeverjük a kakaót, és az almára rakjuk, elsimítjuk, egy villával megcifrázzuk , hogy szép foltos legyen a piskóta. Előmelegített sütőben, kb. 35 perc alatt megsütjük, végezzünk tűpróbát.(180 fok)

A tejből, cukrokból, lisztből sűrű krémet főzünk, amikor kihűl, a vajjal habosra keverjük.
A sült piskótát kifordítjuk a tepsiből egy tálcára, így felülre kerül az almás réteg. Rásimítjuk a krémet. Az étolajat felmelegítjük, levesszük, és hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét és keverjük, míg nem lesz szép sima. Kicsit hagyjuk kihűlni, és rásimítjuk a krémre. A fehér csokoládét is felolvasztjuk 1 teáskanál étolajjal, majd tetszés szerint díszítjük. Vass Lászlóné Edit receptje alapján sütöttem

Anikó Ráczné Antal‎ készítette el

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!