Finom és az elkészítése nem is olyan bonyolult, nekünk nagyon ízlik!
hozzávalók:
- 45 dkg finomliszt
- 2,5 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3 egész tojás
- 2 dl tejföl
- 3 dkg olvasztott vaj
- 1 csipet só
Elkészítés
A megszitált lisztet elkeverem a többi hozzávalóval és alaposan összegyúrom. Fél órát letakarva pihentetem. A tésztából kis diónyi, kb. 16-17 g-os golyókat formázok, majd kb 15 cm átmérőjű, vékony körökké nyújtom az alaposan lisztezett munkafelületen.
A kör közepére illesztek függőlegesen egy fakanálnyelet, ami körül elkezdem forgatni a tésztát. A végeredmény egy spirálra emlékeztető forma.
Közepesen forró, bő olajba helyezem és a fakanál nyelének a segítségével addig forgatom, amíg szép hólyagos nem lesz. Akkor már nem kell forgatni. Mindkét oldalát megsütöm. Ez nem más, mint egy ügyesen formázott csöröge.
Recept forrása : Konyhán innen-kerten túl oldal
Éva Domonicsné Nagy készítette el
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
