Olasz karneváli fánk, ha valami különleges finomságot készítenél!

Finom és az elkészítése nem is olyan bonyolult, nekünk nagyon ízlik!

hozzávalók:

  • 45 dkg finomliszt
  • 2,5 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 egész tojás
  • 2 dl tejföl
  • 3 dkg olvasztott vaj
  • 1 csipet só

Elkészítés

A megszitált lisztet elkeverem a többi hozzávalóval és alaposan összegyúrom. Fél órát letakarva pihentetem. A tésztából kis diónyi, kb. 16-17 g-os golyókat formázok, majd kb 15 cm átmérőjű, vékony körökké nyújtom az alaposan lisztezett munkafelületen.


A kör közepére illesztek függőlegesen egy fakanálnyelet, ami körül elkezdem forgatni a tésztát. A végeredmény egy spirálra emlékeztető forma.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Közepesen forró, bő olajba helyezem és a fakanál nyelének a segítségével addig forgatom, amíg szép hólyagos nem lesz. Akkor már nem kell forgatni. Mindkét oldalát megsütöm. Ez nem más, mint egy ügyesen formázott csöröge.

Recept forrása : Konyhán innen-kerten túl oldal

Éva Domonicsné Nagy készítette el

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!