Nutellás csokis cupcake, egy kis édes finomság készült nálunk!

A nutellás finomságokat mindenki szereti, ezért most egy egyszerű sütit próbáltam ki.

Hozzávalók

  • 100 g vaj
  • 60 g barna lágy nádcukor (én sima kristálycukrot használtam)
  • 10 g kakaópor
  • 2 tojás
  • 80 g liszt
  • 1 csipet só
  • 5 g sütőpor
  • 20 g étcsoki
  • Krém:
  • 250gr mascarpne és
  • nutella kb. 3-4 evőkanál de lehet többet is ha mogyorósabbra szeretnétek csak akkor már vigyázni kell ne legyen nagyon édes

Elkészítés


Mérjük ki a vajat egy közepes lábasba, mehet hozzá a barna lágy nádcukor és a kakaópor is. Majd ezt az egészet kis lángon olvasszuk fel! Nem kell forralni, csak a vaj olvadjon el és keverjük el az egészet egy habverővel, vagy fakanállal, majd vegyük is le a tűzről.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Mérjük ki a lisztet is egy tányérba, tegyük hozzá a csipet sót és a sütőport. Egy késsel vágjuk apróra az étcsokit. Most jöhet a tojás, válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. A fehérjét verjük kemény habbá, majd pár percre tegyük félre. A tojások sárgáját a kakaós vajas keverékhez keverjük jó alaposan, ezután hozzá keverjük a lisztes keveréket és az aprított csokit, majd több részletben a tojásfehérje habját, vigyázva, hogy az utolsó adagot ne törjük nagyon össze már. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Ekkor mehet a muffin formákba a tészta, kicsit hígabb, mint a hagyományos muffin tészta, így lehet könnyebb önteni, mint kanalazni, de így könnyebb szerkezetű is lesz a süti. 180 fokon 20-22 perc alatt megsütjük. A krémhez csak összekeverjük a mascarponet és a nutellát. Habzsákból szépen megdíszítjük a muffinok tetejét. Jó étvágyat!

Olga Szilágyiné Nótin  receptje

—-Nagyon finom. Jól sikerült.Köszönöm!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!