A nutellás finomságokat mindenki szereti, ezért most egy egyszerű sütit próbáltam ki.
Hozzávalók
- 100 g vaj
- 60 g barna lágy nádcukor (én sima kristálycukrot használtam)
- 10 g kakaópor
- 2 tojás
- 80 g liszt
- 1 csipet só
- 5 g sütőpor
- 20 g étcsoki
- Krém:
- 250gr mascarpne és
- nutella kb. 3-4 evőkanál de lehet többet is ha mogyorósabbra szeretnétek csak akkor már vigyázni kell ne legyen nagyon édes
Elkészítés
Mérjük ki a vajat egy közepes lábasba, mehet hozzá a barna lágy nádcukor és a kakaópor is. Majd ezt az egészet kis lángon olvasszuk fel! Nem kell forralni, csak a vaj olvadjon el és keverjük el az egészet egy habverővel, vagy fakanállal, majd vegyük is le a tűzről.
Mérjük ki a lisztet is egy tányérba, tegyük hozzá a csipet sót és a sütőport. Egy késsel vágjuk apróra az étcsokit. Most jöhet a tojás, válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. A fehérjét verjük kemény habbá, majd pár percre tegyük félre. A tojások sárgáját a kakaós vajas keverékhez keverjük jó alaposan, ezután hozzá keverjük a lisztes keveréket és az aprított csokit, majd több részletben a tojásfehérje habját, vigyázva, hogy az utolsó adagot ne törjük nagyon össze már. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Ekkor mehet a muffin formákba a tészta, kicsit hígabb, mint a hagyományos muffin tészta, így lehet könnyebb önteni, mint kanalazni, de így könnyebb szerkezetű is lesz a süti. 180 fokon 20-22 perc alatt megsütjük. A krémhez csak összekeverjük a mascarponet és a nutellát. Habzsákból szépen megdíszítjük a muffinok tetejét. Jó étvágyat!
Olga Szilágyiné Nótin receptje
—-Nagyon finom. Jól sikerült.Köszönöm!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
