Non plus ultra, már gyermekkoromban is szerettem, most is örömmel falatozunk belőle!

A legfinomabb sütik egyike, mindig öröm készíteni, mert tudom, mennyire rajong érte a család.

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 2 db tojássárgája
  • Tojáshab:
  • 2 db tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 1 mokkás kanál citromlé
  • Sárgabarack lekvár az összeragasztáshoz

Elkészítés


A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe rakjuk a kis korongokat.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tojásfehérjét felverjük a cukorral, citromlével nem túl kemény habbá. Habzsákba töltjük és a tészta tetejére nyomunk annyit, hogy ne folyjon le róla.

150 fokon sütjük, nagyjából 10 percig. Ha kihűltek lekvárral összeragasztunk kettőt. 🙂

Nem esik le a hab, ha..Meg kell várni, amíg teljesen kihűl a tészta. A hő a már megsült vajas tésztát kicsit fellazítja (nem biztos, hogy jól fogalmazok), és az abban levő vaj miatt csúszik le valószínűleg a teteje. De ha már hideg, a tojáshabnak rajta kell maradnia. Már amíg gyorsan be nem kapja valaki. -:) Nálunk is kedvenc, sűrűn szoktam csinálni, kicsit macerás de megéri, mert nagyon fincsi.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje

Nagy Csabáné Szilvia: Isteni finom! Nálunk imádja a család

Biró Enikő: Ez rizslisztből van sütve, mivel a lányom glutén érzékeny! De pont olyan finom mintha búzalisztből lenne!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!