Gyakran elkészítem, régi recept, de a mai napig megállja a helyét. A család rajong érte, nem nehéz elkészíteni, de nem lehet megunni. Ünnepi alkalmakra is remek választás.
Hozzávalók
- 30 dkg liszt,
- 26 dkg ráma margarin,
- 3 tojás sárgája,
- 1 nagy citrom reszelt héja
- 3 tojás fehérje
- 30 dkg porcukor
- egy mokkás kanál citromlé
- egy csipet só
Elkészítés
A 30 dkg liszt, 26 dkg ráma, ezt jól eldörzsöljük majd 3 tojás sárgája, 1 nagy citrom reszelt héjával jól összedolgozzuk. 1/2 órát hideg helyen pihentetjük. 3 tojás fehérjét habnak felverjük, majd 30 dkg porcukorral tovább verjük, teszünk bele egy mokkás kanál citromlevet és egy csipet sót. ( ne legyen kemény) .
A tésztát kb. 2- 3mm vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Rárakjuk a habot . Előmelegített sütőben légkeverés 180 C fokon megsütjük. Ha, kisült lekvárral összeragasztjuk. Esetleg ha valami nem érthető, szívesen segítek.☺
Ujhelyiné Kocsis Ida receptje
Nálunk is nagy kedvenc 🙂
Zsuzsanna Schrick süteménye
Hozzászólás—Tehát én nagyon sokszor sütöm, de alacsony hőfokon 140-150 fokon, és a legalsóbb sínen, ami szinte leér a sütő aljára. Ez azért jó, mert a tészta is megsül, és a hab sem lesz barna. Szerintem akkor válik el a hab a tésztától, amikor nem sül át igazán a sütemény. Én szeretem ha a tészta széle nagyon halványan rózsaszín. A tapasztalatom pedig az, hogy csak vajjal az igazi, a margarinnal nem lesz olyan omlós. Érdemes kipróbálni. Igaz, hogy így drágább, de a siker is biztosabb. És ha már ennyit dolgoztunk, hát a végeredmény is legyen tökéletes! Sok sikert!
Paula JJ Jakab: egy hete készítettem és is. Finom süti…megéri időt tölteni az elkészítésével.
Emese Boda:Az enyém ilyen lett
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
