Non plus ultra, egy régi klasszikus recept, de mi még ma is nagyon szeretjük!

Gyakran elkészítem, régi recept, de a mai napig megállja a helyét. A család rajong érte, nem nehéz elkészíteni, de nem lehet megunni. Ünnepi alkalmakra is remek választás.

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt,
  • 26 dkg ráma margarin,
  • 3 tojás sárgája,
  • 1 nagy citrom reszelt héja
  • 3 tojás fehérje
  • 30 dkg porcukor
  • egy mokkás kanál citromlé
  • egy csipet só

Elkészítés

A 30 dkg liszt, 26 dkg ráma, ezt jól eldörzsöljük majd 3 tojás sárgája, 1 nagy citrom reszelt héjával jól összedolgozzuk. 1/2 órát hideg helyen pihentetjük. 3 tojás fehérjét habnak felverjük, majd 30 dkg porcukorral tovább verjük, teszünk bele egy mokkás kanál citromlevet és egy csipet sót. ( ne legyen kemény) .

A tésztát kb. 2- 3mm vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Rárakjuk a habot . Előmelegített sütőben légkeverés 180 C fokon megsütjük. Ha, kisült lekvárral összeragasztjuk. Esetleg ha valami nem érthető, szívesen segítek.☺

Ujhelyiné Kocsis Ida receptje

Nálunk is nagy kedvenc 🙂

Zsuzsanna Schrick süteménye

Hozzászólás—Tehát én nagyon sokszor sütöm, de alacsony hőfokon 140-150 fokon, és a legalsóbb sínen, ami szinte leér a sütő aljára. Ez azért jó, mert a tészta is megsül, és a hab sem lesz barna. Szerintem akkor válik el a hab a tésztától, amikor nem sül át igazán a sütemény. Én szeretem ha a tészta széle nagyon halványan rózsaszín. A tapasztalatom pedig az, hogy csak vajjal az igazi, a margarinnal nem lesz olyan omlós. Érdemes kipróbálni. Igaz, hogy így drágább, de a siker is biztosabb. És ha már ennyit dolgoztunk, hát a végeredmény is legyen tökéletes! Sok sikert!

Paula JJ Jakab: egy hete készítettem és is. Finom süti…megéri időt tölteni az elkészítésével.

Emese Boda:Az enyém ilyen lett

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!