Női szeszély, most újra megsütöttem, nekünk nagyon ízlik!

Megunhatatlan és elképesztően finom, ha egy kis édességre vágyik a család, ezt érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 20 dkg vaj
  • 40 dkg finomliszt
  • 2 db tojássárgája
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 10 dkg baracklekvár
  • 1 dl tej
  • 10 dkg porcukor
  • A habhoz:
  • 20 dkg porcukor
  • 8 db tojásfehérje
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 csipet só
  • A tetejére:
  • 5 dkg durvára vágott pörkölt dió
  • 1 ek baracklekvár

Elkészítés:


Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztből, a vajból, a tojássárgájából, a porcukorból, a vaníliás cukorból a felfuttatott élesztővel tésztát készítünk, összegyúrjuk. A tésztát sütőpapírral fedett 20 × 30 cm-es tepsibe nyomkodjuk szép egyenletesen. 1 órás kelesztés után 180 fokra melegített sütőben halvány sárgára sütjük.(20 perc)

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tojásfehérjéket a cukorral, egy csipet sóval és 1 evőkanál citromlével jó kemény, fényes habbá verjük. A sütemény tetejét megkenjük baracklekvárral, a tetejére simítjuk a citromos-cukros tojásfehérjehabot. Megszórjuk a pörkölt dióval. Egy kisebb kanállal a baracklekvárt csíkokban felvisszük a tetejére.

A sütő hőmérsékletét visszavesszük 140 fokra és a süteményt visszatoljuk. addig sütjük, inkább szárítjuk, míg a hab megszilárdul,szép színt kap. /kb 15 perc/
Mennyei finom sütemény. Ajánlom sok szeretettel. Hétvégi süteményünk, könnyű habos, friss házi baracklekváros sütemény. Anyósom receptje volt, egy kicsit felturbózva. Fogadjátok szeretettel.

Vass Lászlóné Edit‎ készítette el

—Nagyon jól néz ki, szívesen megkóstolnám

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!