Névnapi mákos – almás, keverem – kavarom és már készül is!

Nagyon jó lett és nem is nehéz elkészíteni, mert csak a kézi habverőre van szükség hozzá, ezért is szeretem ezt a receptet

hozzávalók

  • Tészta:
  • 1 kg alma
  • 3 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 dl olaj
  • 1,5 dl tej
  • 15 dkg liszt
  • 15 dkg darált mák
  • 1 cs. sütőpor
  • Almazselé
  • 3-4 dl almalé
  • 2 cs. vaníliaízű pudingpor
  • 4 ek. cukor
  • Csokimáz:
  • 1 dl tejszín
  • 10 dkg étcsoki
  • 5 dkg vaj
  • + keksz

Elkészítés


Az almát meghámozzuk, lereszeljük és amíg a többi hozzávalót kimérjük állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A levét, amit kiengedett leszűrjük és kiegészítjük 6 dl-re a készen vásárolt almalével. Félretesszük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tojást a kétféle cukorral jól kikavarjuk, hozzáadjuk a reszelt almát. Alaposan összedolgozzuk, majd lassan adagoljuk hozzá az olajat és a tejet. Egyneművé keverjük, és lazán beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és a mákot. Sütőpapírral bélelt tepsibe /25×35/ simítjuk és 175 fokos előmelegített sütőben kb.45 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Ha kész, kicsit hűlni hagyjuk, tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, visszatesszük a tepsibe, vagy tálcára helyezzük.

A pudingport a cukorral és a félretett almalével puding sűrűségűre megfőzzük. Langyosra hűtjük, majd a tésztára simítjuk. Keksszel kirakjuk a tetejét /ha vastagabb a keksz, az alját almalében megmárthatjuk/. A csokit a tejszínnel és a vajjal megolvasztjuk és 5 perc hűlés után a kekszre simítjuk. Hűtőben dermesztjük. A kekszek mentén szeleteljük. Díszíthetjük kedvünk szerint. Egy videón láttam ezt a sütit, gondoltam kipróbálom, bár itt-ott változtattam rajta. Nagyon finom, és ehhez is elég a kézi habverő, csak keverem-kavarom, a többi a sütő dolga 🙂

Gál Hedvig receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!