Nagyon jó lett és nem is nehéz elkészíteni, mert csak a kézi habverőre van szükség hozzá, ezért is szeretem ezt a receptet
hozzávalók
- Tészta:
- 1 kg alma
- 3 tojás
- 20 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 dl olaj
- 1,5 dl tej
- 15 dkg liszt
- 15 dkg darált mák
- 1 cs. sütőpor
- Almazselé
- 3-4 dl almalé
- 2 cs. vaníliaízű pudingpor
- 4 ek. cukor
- Csokimáz:
- 1 dl tejszín
- 10 dkg étcsoki
- 5 dkg vaj
- + keksz
Elkészítés
Az almát meghámozzuk, lereszeljük és amíg a többi hozzávalót kimérjük állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A levét, amit kiengedett leszűrjük és kiegészítjük 6 dl-re a készen vásárolt almalével. Félretesszük.
A tojást a kétféle cukorral jól kikavarjuk, hozzáadjuk a reszelt almát. Alaposan összedolgozzuk, majd lassan adagoljuk hozzá az olajat és a tejet. Egyneművé keverjük, és lazán beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és a mákot. Sütőpapírral bélelt tepsibe /25×35/ simítjuk és 175 fokos előmelegített sütőben kb.45 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Ha kész, kicsit hűlni hagyjuk, tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, visszatesszük a tepsibe, vagy tálcára helyezzük.
A pudingport a cukorral és a félretett almalével puding sűrűségűre megfőzzük. Langyosra hűtjük, majd a tésztára simítjuk. Keksszel kirakjuk a tetejét /ha vastagabb a keksz, az alját almalében megmárthatjuk/. A csokit a tejszínnel és a vajjal megolvasztjuk és 5 perc hűlés után a kekszre simítjuk. Hűtőben dermesztjük. A kekszek mentén szeleteljük. Díszíthetjük kedvünk szerint. Egy videón láttam ezt a sütit, gondoltam kipróbálom, bár itt-ott változtattam rajta. Nagyon finom, és ehhez is elég a kézi habverő, csak keverem-kavarom, a többi a sütő dolga 🙂
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
