Nem a hagyományos zserbó, éppen ettől olyan elbűvölően finom!

Nagy kedvenc a zserbó, édesanyám receptje szerint készítem mindig… viszont amitől más mint a “ hagyományos zserbó “ mindig kétféle házi lekvárral készítem ettől pikáns és egyedi  🙂

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 1 kg liszt ,
  • pici só ,
  • 1. cs. vaníliás cukor ,
  • 1 cs. sütőpor ,
  • 25 dkg ráma  margarin
  • kb. 20 dkg zsír ,
  • 1 egész tojás ,
  • porcukor ,
  • 1 citrom reszelt héja és
  • egy kis doboz tejföl .
  • kétféle házi lekvár :ribizli és sárgabarack .
  • Töltelék :
  • darált dió ,
  • vaníliás cukor ,
  • citrom reszelt héja ,
  • porcukor ízlés szerint .
  • Csokimáz :
  • 1 tábla étcsoki ,
  • pici cukor és
  • 1 cs. vaníliás cukor ,
  • pici vaj , kb.
  • 3 evőkanál víz
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor .

Elkészítés


a tésztához : 1 kg lisztet , pici sót , 1. cs. vaníliás cukrot , 1 cs. sütőport , 25 dkg ráma margarint , kb. 20 dkg zsírt , 1 egész tojást , porcukrot , 1 citrom reszelt héját és egy kis doboz tejfölt használok fel. Kétféle házi lekvárt használok : ribizli és sárgabarack .

Töltelék : darált dió , vaníliás cukor , citrom reszelt héja , porcukor ízlés szerint . Csokimáz :  mi anyukámmal mindig így készítjük …hamar megköt és nem repedezik be–  1 tábla étcsoki , pici cukor és 1 cs. vaníliás cukor , pici vaj , kb. 3 evőkanál víz és 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor .

A tésztát három egyenlő részre osztjuk . Lisztezett deszkán kinyújtjuk . Kivajazott , lisztezett tepsibe tesszük az első tésztánkat . Jöhet rá a lekvár és a diós töltelék , majd ismét tészta ….lekvár …dió …tészta . Kb . 50 percig sütjük . Ha kihűlt jöhet rá a csokimáz . Jó étvágyat kívánok !

Schifferer Mónika receptje

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!