Ennél jobb mézes krémest még nem kóstoltam, fenséges ez a sütemény!
HOZZÁVALÓK
- Tészta:
- 12 dkg méz
- 10 dkg margarin
- 0,5 dl tej
- 16 dkg kristálycukor
- 1/2 db citrom leve
- 2 db tojás
- 60 dkg Alfa Mix lisztkeverék
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tk fahéj
- Krém:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 3 dl tej
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 0,5 dl citromlé
- 0,5 dl rum
- 1 db narancs reszelt héja
- Tetejére:
- 20 dkg csokoládé
- 15 dkg baracklekvár
ELKÉSZÍTÉS
A tésztához a mézet a vajjal és a tejjel felforrósítjuk, majd gyors mozdulatokkal beledolgozzuk a cukorral, és citromlével elhabart tojásokat. Hozzáadjuk a szódabikarbónával, vaníliás cukorral, fahéjjal és egy csipet sóval elkevert lisztet, fakanállal össze dolgozzuk, és a keverőtálban hagyva, fél órára a hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, majd a tésztát 4 részre osztjuk, és egy sütőlapon vagy tepsi hátoldalán 4 lapot sütünk ki belőle. A krémhez a pudingport és a tejet sűrű péppé főzzük, gyakran megkeverve kihűtjük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A pudinghoz keverjük a citromlevet, a rumot és a reszelt narancshéjat, majd kanalanként a vajas krémet.
Az első lapot tepsibe fektetjük, megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a második lapot, megkenjük a lekvár felével, aztán a harmadik lapot, következik a maradék krém, végül a negyedik lap amelyet vékonyan megkenünk lekvárral és 20 percig szikkadni hagyjuk. Végül leöntjük olvasztott csokival a tetejét.
Szepesi Ági receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
