Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt (BL-55)
- 4 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 5 dkg vaj (olvasztott)
- 1 csapott ek cukor
- 1 ek só (csapott)
- 1 db tojás (kenéshez)
Elkészítés
1-2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük a sót és a cukrot. A lisztbe beledolgozzuk a felfuttatott élesztőt, és a többi tejet, majd kézzel simára gyúrjuk. Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és újra simára dolgozzuk . Ha túl lágy, pici lisztet adhatunk még hozzá, hogy könnyebben lehessen kidolgozni.
10 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk. Lisztezett deszkán nyújtjuk. Én egyenként nyújtom ki őketket. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Egymáshoz nem túl közel, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, tetejüket felvert tojással megkenjük. 10-15 percig kelni hagyjuk, majd megsütjük.200 fokon 20 percig sütjük.
Tímea Borosné Radócsi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
