Írta:
• 2017, január 16, hétfő

Gyakran sütöm, mert a család egyik nagy kedvence! Hamarosan újra sütöm az unokám kérésére


Hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 40 dkg porcukor
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg margarin és 5 dkg zsír
  • 7 tojás
  • ½ dl tej
  • 40 dkg darált dió
  • házi baracklekvár

 Elkészítése

A margarint és a zsírt a liszttel, 10 dkg porcukorral és a sütőporral összemorzsoljuk. A 7 tojás sárgáját kikeverjük a tejjel, és a tésztához adjuk. Jó összegyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. A töltelékhez a diót, 30 dkg porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük. A 7 tojás fehérjét felverjük, közben hozzáadunk apránként 15 dkg kristálycukrot, végül belekeverjük a diót is.

A tésztát a gyúródeszkára tett konyharuhán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és cakkos szélű, kb. 8 centi átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. A tésztadarabkákat fém kosárkasütőkbe nyomkodjuk, (ez lehet muffin forma is), aljára egy kanál házi baracklekvárt teszünk, felülre egy nagyobb kanálnyit a diós masszából. Előmelegített sütőben nagy lángon sütjük kb. 10 percig, aztán még további 20-30 percig takarékon. Amikor elkészült, megvárjuk, míg kihűl, s akkor borítjuk ki a sütőformákból.

Porcukorral díszítjük.

 Ebből a receptből 72 darab sütemény készíthető.

Tipp:

Ha fagyos a margarin, le lehet reszelni, akkor könnyebben összeáll a tészta. Maradék tojásfehérjéket is fel lehet használni a töltelékhez!

Forrás: http://www.sutemenyrecept.com/dios-kosarka.html


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!