Nagyon egyszerű, isteni finom és rendkívül látványos az intelligens krémes

Magától szétválik a sütőben: egy krémet kell kikeverni, egy tepsiben kell megsütni, viszont 3 rétegre fog a sütés végére oszlani! Hát nem okos?

Hozzávalók:

  • A tészta
  • 8 db tojássárgája
  • 8 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 6 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg vaj
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 l tej
  • A tepsi kikenéséhez:
  • 0.5 evőkanál vaj
  • 1 csapott evőkanál finomliszt

Elkészítése


A tojások sárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Lassan hozzáadjuk a vajat, a lisztet és a tejet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lassan a masszába keverjük, már csak fakanállal. Egy 35 x 23 cm-es tepsit kivajazunk, kilisztezünk és beleöntjük a tésztát. NE IJEDJÜNK MEG, MERT NAGYON FOLYÓS LESZ!

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Előmelegített sütőben először 200 5 °C-on 6 percet, majd 150 °C-on, 60-70 percet sütjük. Ha látjuk, hogy jobban pirul a teteje mint kellene, takarjuk le alufóliával. Ha letelt a sütési idő, a sütink még remegni fog, de már biztosan jó, ha betartottuk az időt. Csak ha teljesen kihűlt, akkor lehet felvágni!

Erika Mészáros receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!