Muffinfánkokat sütöttem, mogyorókrémmel megtöltve, érdemes kipróbálni, bámulatos lett!

Ma egy isteni muffinfánkot hoztam. Érdemes elkészíteni .

Hozzávalók

  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 8 dkg margarin
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 db tojás +
  • 1 a kenéshez
  • csipet só
  • 55 dkg finomliszt
  • nutella vagy amit szeretnénk

Elkészítés


A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és egy csipet cukor kíséretében hagyjuk felfutni. A margarint, sót és a cukrot jól kikeverjük, majd a tojást, a felfutott élesztőt, a lisztet hozzáadjuk, alaposan összegyúrjuk, kidagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk és 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és kb. 10 cm-es kerek kiszúróval (én pohárral) kiszaggatjuk. Egy kevés nutellát (vagy tetszőleges tölteléket) teszünk a közepükre és alaposan összecsípjük a tésztát, megigazgatjuk és a tepsikre készített muffin kapszlikba helyezzük a gombócokat.

Konyharuhával letakarva ismét meleg helyen hagyjuk kelni még fél órát.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd a fél óra leteltével 10 perc alatt készre sütjük őket, csak előtte ne feledjük lekenni a tetejüket egy felvert tojással. Porcukorral meghintjük a készre sült fánkokat. 40-45 db lesz belőle.

Szikoráné Kádár Marianna

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!