Finom és elronthatatlan süti, érdemes kipróbálni, ezt nem lehet megunni!
hozzáalók
- Tészta:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 1 sütőpor
- 1 tojás
- 6 dkg porcukor
- Hab:
- 4 tojás fehérje kemény habja
- 20 dkg porcukor
- 18 dkg durvára tört dió
- 1 vaníliás cukor
- 1 kk rum
- Tészta kenéséhez :
- 3-4 púpos ek sárgabarack lekvár
Elkészítés
A lisztet, sütőport, porcukrot összekeverem, majd a vajjal elmorzsolom. A tojást is hozzáadom és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrok. Fóliába csomagolom a tésztát, majd 1/2 órára hűtőbe teszem.
Ezalatt a durvára tört diót elkeverem a porcukorral, vaníliás cukorral, rummal, majd a kemény tojáshabot beleforgatom. Vajazott, lisztezett, 22×30 cm-es tepsibe 1 rétegben elhelyezem a tésztát. Nyújtani nehéz, mivel a tészta igen lágy, ezért én kézzel egyengetem el a tepsiben.
Megkenem baracklekvárral jó gazdagon, majd egyenletesen elterítem rajta a habot.
180-190 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készül el. A sütési idő sütönként változhat. Omlós tészta roppanós habbal.
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
