Mohácsi habos, a tészta finom omlós, a hab pedig ropogós!

Finom és elronthatatlan süti, érdemes kipróbálni, ezt nem lehet megunni!

hozzáalók

  • Tészta:
  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 1 sütőpor
  • 1 tojás
  • 6 dkg porcukor
  • Hab:
  • 4 tojás fehérje kemény habja
  • 20 dkg porcukor
  • 18 dkg durvára tört dió
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 kk rum
  • Tészta kenéséhez :
  • 3-4 púpos ek sárgabarack lekvár

Elkészítés


A lisztet, sütőport, porcukrot összekeverem, majd a vajjal elmorzsolom. A tojást is hozzáadom és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrok. Fóliába csomagolom a tésztát, majd 1/2 órára hűtőbe teszem.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Ezalatt a durvára tört diót elkeverem a porcukorral, vaníliás cukorral, rummal, majd a kemény tojáshabot beleforgatom. Vajazott, lisztezett, 22×30 cm-es tepsibe 1 rétegben elhelyezem a tésztát. Nyújtani nehéz, mivel a tészta igen lágy, ezért én kézzel egyengetem el a tepsiben.

Megkenem baracklekvárral jó gazdagon, majd egyenletesen elterítem rajta a habot.
180-190 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készül el. A sütési idő sütönként változhat. Omlós tészta roppanós habbal.

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!