A dinnyehéj is csodás finomság lehet, ha lekvárt készítünk belőle. Miért dobnád ki, ha valami finom is lehet belőle?
Hozzávalók
- 1 kg dinnyehéj,
- 30 dkg cukor,
- egy citrom.
- jó ha van egy kis hús is rajta
Elkészítés
A zöld részt lehámozzuk és kis kockákra vágjuk, enyhén ecetes vízben pároljuk üvegesre. Ez után főzzük, hozzáadtam a cukrot, végül a citrom reszelt héját és a kifacsart levét.
Én meg turmixoltam kicsit és jó sűrűre főztem. Tartósítót nem raktam bele. Száraz dunsztba hagytam. Kitűnő ízű lekvárt kapunk. 2017-es Dinnyehéj lekvár…..
Katalin Szabó Panyiné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
