Mini képviselőfánk, a megszokott töltelék helyett csokoládékrémmel!

A finom sütemények kedvelői biztosan örömmel megkóstolják majd ezt a csodás falatkát.

Hozzávalók:

  • 24 kis db.
  • 2 dl víz
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg liszt
  • 1 kk. só
  • 1 kk. cukor
  • 5 db tojás
  • A krémhez (jelen esetben)
  • 1 cs dr oetker csokoládé krémpor
  • a hozzá előírt 4 dl tej
  • 3 dl hulala habtejszín

Elkészítés:


A vizet a zsiradékokkal, a sóval és a cukorral felforralom. Tűzről levéve, hozzáadom a lisztet, vissza teszem a tűzre, és addig keverem, míg összeáll a tészta, és elválik az edény falától. Tűzről levéve félig kihűtöm, és lassan adagolva a tojást, keverem a krémet, sűrű nokedli tészta állagúra.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Sütőpapírral bélelt tepsire, kívánt nagyságú halmokat nyomunk. 180 C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük (kinyitni tilos közben), majd visszavesszük a hőfokot 150 C-ra, és így még kb 10 percig sütjük. Ha kopogós az alja, elvileg már jó is. A kisült fánkocskákat kihűtjük, majd levágjuk a kalapjának valót. Ízlés szerint, töltjük, és díszítjük. Nem a hagyományos töltelékkel, hanem csoki krémmel töltve. A krémnél könnyítettem, így ez dr oetker csokoládé krémporral készült!

Konrád Mariann  receptje

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!