A finom sütemények kedvelői biztosan örömmel megkóstolják majd ezt a csodás falatkát.
Hozzávalók:
- 24 kis db.
- 2 dl víz
- 10 dkg zsír
- 10 dkg vaj
- 20 dkg liszt
- 1 kk. só
- 1 kk. cukor
- 5 db tojás
- A krémhez (jelen esetben)
- 1 cs dr oetker csokoládé krémpor
- a hozzá előírt 4 dl tej
- 3 dl hulala habtejszín
Elkészítés:
A vizet a zsiradékokkal, a sóval és a cukorral felforralom. Tűzről levéve, hozzáadom a lisztet, vissza teszem a tűzre, és addig keverem, míg összeáll a tészta, és elválik az edény falától. Tűzről levéve félig kihűtöm, és lassan adagolva a tojást, keverem a krémet, sűrű nokedli tészta állagúra.
Sütőpapírral bélelt tepsire, kívánt nagyságú halmokat nyomunk. 180 C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük (kinyitni tilos közben), majd visszavesszük a hőfokot 150 C-ra, és így még kb 10 percig sütjük. Ha kopogós az alja, elvileg már jó is. A kisült fánkocskákat kihűtjük, majd levágjuk a kalapjának valót. Ízlés szerint, töltjük, és díszítjük. Nem a hagyományos töltelékkel, hanem csoki krémmel töltve. A krémnél könnyítettem, így ez dr oetker csokoládé krémporral készült!
Konrád Mariann receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
