Mini fonott kalács és kakaós csiga, egy tésztából! Mert egy kis finomságnak mindenki örül!

Egy kis édességre vágytunk, hát most ezek a finomságot sültek nálunk.

Hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 5 dkg porcukor
  • fél dkg só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 5 dkg vaj
  • 2,8 dl langyos tej (lisztfüggő)
  • 1 db tojássárgája

Elkészítés


A hozzávalókat dagasztottam, duplájára kelesztettem. A tésztát két részre osztottam, az egyik feléből 5 db kb 35 cm-es rudat sodortam és megformáztam. A tészta másik felét téglalappá nyújtottam, megkentem olvasztott vajjal és megszórtam kakaó és cukor keverékével, feltekerem és kb. 2 cm-es darabokra vágtam.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Sütőpapíros sütőlemezre tettem a kalácsokat és a csigákat. A kalácsokat lekentem felvert egész tojás és egy ek. víz keverékével, majd megszórtam egy kis kristálycukorral,

A csigákat lekentem olvasztott vajjal. 180 fokra előmelegített sütőben sültek kb 25 percig, majd légkeveréssel 170 fokon még 5 percig. A sütés letelte előtt 5 perccel a csígákat meglocsoltam egy kis vaníliás cukros langyos tejjel.

Szilvia Burikné Sebestyén receptjefázisfotók

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!