Nem csak a gyerekek kedvence, a felnőttek is rajonganak érte! Képtelenség megunni, a család csak úgy falja! Ha szeretitek az almát, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 3 dkg sütőmargarin a tepsi kikenéséhez,
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
- 2 evőkanál kristálycukor,
- 2 evőkanál zsemlemorzsa,
- 1 kg alma
- A tésztához
- 1 kávéskanál kakaópor,
- 6 evőkanál finomliszt,
- 6 evőkanál kristálycukor,
- 6 db tojás
- A krémhez:
- 25 dkg sütőmargarin,
- 20 dkg porcukor,
- 3-4 dl tej,
- 1 csomag vanília ízű pudingpor
- A díszítéshez:
- 6-8 dkg reszelt étcsokoládé vagy tortadara.
Elkészítés
Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk és kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával és erre fektetjük az almaszeleteket. A szeleteket a cukorral összekevert fahéjjal megszórjuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk. amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjét a másik fél adag cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a sárgájakrémhez adjuk. majd a fehérjét lazán hozzákeverjük. A piskótatészta kétharmadát az almára öntjük. majd a kakaót a maradék masszával összekeverjük és a tésztára rétegezzük.
A kétféle tésztán egy villát többször áthúzzuk, hogy a tészta márványos legyen. Előmelegített sütőben. 180 °C-on kb. 18-20 percig sütjük. Ha megsült, enyhén cukrozott gyúrólapra kiborítjuk a tepsiből és lehűtjük.
A pudingport négy evőkanál tejjel simára keverjük. A maradék tejet a porcukorral felforraljuk a pudingporos tejet hozzáadjuk és Újra felforraljuk. A margarint néhány- evőkanál cukorral (ízlés szerint) felhabosítjuk és a már langyos pudingot kanalanként a margarinhoz keverjük. A kész krémet az almára kenjük. Tetejét díszítésként megszórhatjuk reszelt csokoládéval vagy tortadarával.
Gyuláné Manyika Zöld receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
