Mézes krémes süti készült, sokszor elkészítem, mert mindig csodásan sikerül!

A mézes finomságoknak nem lehet ellenállni, főleg ha ilyen jól is sikerül!

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt,
  • 15 dkg kristálycukor,
  • 7 dkg sertészsír,
  • 1 tojás,
  • 5 evőkanál méz,
  • 2 teáskanál szódabikarbóna,
  • tej.
  • A krémhez:
  • 6 evőkanál búzadara,
  • 1 liter tej,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 25 dkg vaj,
  • 25 dkg porcukor,
  • fél liter baracklekvár.
  • A csoki mázhoz
  • 3 evőkanál étolaj,
  • 12 dkg étcsokoládé.

Elkészítés


A lisztet a kristálycukorral, és a zsírral összemorzsoljuk. Beletesszük a tojást, a mézet, a szódaport, és kevés tejjel összeállítjuk a tésztát. Lisztezett gyúrótáblára borítjuk, összegyúrjuk, és négy cipóra osztjuk. Ezeket kinyújtjuk, közben liszttel szórjuk, mert a mézes tészta ragad. Tepsi hátoldalára borítjuk, ott még megfelelő nagyságúra igazgatjuk. A tepsit nem kell megzsírozni. Sütőben pár perc alatt szép aranyló színűre sütjük mind a négy lapot.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Sütőpapírra borítva kihűtjük. Közben elkészítjük a krémet. A búzadarát a tejjel, és a cukorral sűrűre főzzük, és kihűtjük. A puha vajat a porcukorral selymesre keverjük, majd a kihűlt darás masszához adjuk.

Az alsó mézes lapot megkenjük a krém felével. Ráhelyezzük a másodikat, erre tesszük a lekvárt, majd újabb lap következik. Bekenjük a krém másik felével, és lezárjuk az utolsó lappal. Az olajat és a csokoládét enyhe tűzön összeolvasztjuk, és a süteményre kenjük. Szeletelés előtt 12 órát pihennie kell a tésztának, addigra átgyengül, és könnyen vágható lesz. A receptet az Ízőrzőkben láttam.

Hetényi Zsuzsanna készítette el

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!