Mézes krémes, nálunk ez a recept lett a kedvenc!

Finom és nem is túl bonyolult, sokszor elkészítem, mert nagyon szeretjük!

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 45 dkg liszt
  • 3 evőkanál tej
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál méz
  • 15 dkg cukor
  • 3 dkg zsír
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • A krémhez:
  • 7 dl tej
  • 20 dkg Rama margarin
  • 6 evőkanál búzadara
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz felett folyamatosan kevergetve, kb. 10 perc alatt krémesre főzzük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a liszthez, és összegyúrjuk. (én 2- 3 evőkanál tettem még bele mert nem állt össze) Négy részre osztjuk, és egyenként vékony lappokká nyújtjuk. Jól kikent, kilisztezett sütőlapokon, vagy a tepsi hátán, 170 fokon előmelegített sütőben(légkeveréses sütő max. 160 fok) kb. 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük.


A krémhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A margarint a porcukorral habosra kikeverjük, apránként hozzáadjuk a kihűlt darát, végül az egészet robotgéppel krémesre keverjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A legalsó lapot megkenjük a krém felével, rátesszük a következő lapot , amelyet lekvárral kenünk meg. A következő lapra rákerül a krém másik fele. A tetejét porcukorral meghintjük, vagy csokimázzal díszítjük. Vigyázzunk mert könnyen megég! Amíg az egyik lap sül, közben a másikat nyújtjuk.

Alexandra Wagensommer receptje
—Ez az igazi, darakrémmel!!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!