Hozzávalók
- A tésztához:
- 40 dkg liszt,
- 1 kávéskanál szódabikarbóna,
- 5 dkg vaj,
- 15 dkg cukor,
- 1 tojás,
- 3 evőkanál tej,
- 6 dkg méz
- A töltelékhez:
- 20 dkg vaj,
- 20 dkg cukor,
- 1 citrom reszelt héja,
- 3 dl tej,
- 6 dkg búzadara,
- baracklekvár
- A csokimázhoz:
- 3 evőkanál cukor,
- 3 evőkanál víz,
- 2 evőkanál kakaópor,
- 5 dkg vaj
Elkészítés:
A vajat, a tojást, a cukrot, a tejet és a mézet összefőzzük. Langyosra hűtjük, hozzáadjuk a liszthez és a szódabikarbónához és sima tésztát gyúrunk. Négy cipóba osztjuk és a cipókból egyenként 23×35 cm-es lapokat nyújtunk. A lapokat sütőpapírral bélelt 23×35 cm-es tepsibe téve, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.
A töltelékhez a tejet a grízzel sűrűre főzzük és lehűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük és kanalanként hozzáadjuk a kihűlt grízt. Végül citromhéjjal ízesítjük. A sütemény összeállítása következik. Az első lapot vékonyan megkenjük baracklekvárral és rásimítjuk a krém harmadát, és jöhet rá a második és harmadik lap ugyanígy megkenve, végül befedjük a negyedik lappal.
A mázhoz a cukrot a vízzel felfőzzük, belekeverjük a kakaót, végül pedig a vajat. A sütemény tetejére simítjuk. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, mielőtt felvágnánk
Karácsonyi Hópehely receptje
.—A legnagyobb kedvencem
—-Nálunk is ez a sláger
—Ezt a mamám tudta igazán finomra elkészíteni
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
