A mézes grízes süti ünnepi alkalmakon is megállja a helyét, annyira finom és nem is nehéz elkészíteni.
Hozzávalók
- A tésztához
- 23×34 cm-es tepsihez:
- 45 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4-5 evőkanál tej
- 1 egész tojás
- 4 evőkanál olvasztott méz
- 3 evőkanál olvasztott zsír
- 1 kk szódabikarbóna
- Töltelékhez:
- 0,5 l tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás sárga
- 10 dkg búzadara
- 5-6 ek házi baracklekvár
- Tetejére:
- 15 dkg csokoládé
- 1 ek étolaj
elkészítés:
A tészta hozzávalóit összekeverjük, jól kidolgozzuk, majd négy felé osztjuk. Egyesével vajjal megkent tepsi tetejére helyezzük és azon sütjük meg 180-200°C-on. (kb 5 perc) Világosra süssük őket.
A tejet a cukrokkal,tojás sárgájával simára keverjük. Feltesszük főni, majd hozzá adjuk a grízt és sűrűre felfőzzük. Hagyjuk állni míg kihűl,majd a vajjal kihabosítjuk.
A tészta összeállítása: Az első lap tetejére kenjük a krém felét, majd helyezzük rá a második lapot, azt lekvárral kenjük meg. A tetejére jön a harmadik lap, aminek a tetejére szintén a fehér krém kerül és végül simítsuk rá a negyedik lapot.
A csokoládét étolajjal mikróban felolvasztjuk,simára keverjük. A felső lapra kenjük.
Egy kés segítségével cifrázzuk a tetejét. Hűtőbe tesszük,majd másnap szeleteljük fel.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
