Mézes – diós, hatlapos, ebből nem lehet eleget készíteni!

Ez nálunk mindig eltűnik egy pillanat alatt, elmondhatatlanul ízletes, ezért is nagy kedvenc!

Hozzávalók

  • A lapokhoz :
  • 60 dkg liszt,
  • 20 dkg porcukor,
  • 5 evőkanál méz,
  • 4 evőkanál zsír,
  • 2 tojás,
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna,
  • 4-5 evőkanál tej.
  • A krém
  • 4 dl tej
  • 2 ek cukor
  • 2 ek búzadara
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 3 tojás sárgája
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 3 tojásfehérje
  • 20 dkg darált dió
  • fél dl rum

Elkészítés


A hozzávalókból gyúrjunk egy félkemény tésztát úgy, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, és a szódabikarbónát a lisztbe keverjük el.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A gyúrt tésztánkat osszuk el 6 felé, majd lisztezett deszkán (vagy egyből sütőpapíron)nyújtsuk ki őket kb. 25* 30cm-es lapokra. Helyezzük őket sütőpapíros sütőlapokra ( vagy tepsi hátuljára ) és előmelegített sütőben kb. 200 fokon pár perc alatt süssük meg a 6 lapot. Nagyon vigyázzunk, mert gyorsan sül, könnyen megszáradhatnak a lapok.

A krémhez megfőzünk 4 dl tejben 2 ek cukrot, 2 ek búzadarát, 1 cs vaníliás cukrot és 3 tojás sárgáját. Ha ez kihűlt, 25 dkg vajat kikeverünk 15 dkg porcukorral, hozzáadjuk a főzött krémet, a megmaradt 3 tojásfehérjéből vert habot, 20 dkg darált diót és fél dl rumot. A lapokat ezzel töltjük, a tetejére vékony réteg krém és darált dió kerül.
Egy éjszakára hűtőbe rakjuk,hogy megpuhuljon. Nagyon finom sütemény

Szepesi Ági receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!