Gyerekkorom egyik legkedvesebb süteménye, amit a nagyim sokszor szokott készíteni.
Hozzávalók
- Barna tészta
- 4 tojás sárgája, habbá vert fehérje,
- 26 dkg porcukor,
- 2. ek. cukrozatlan kakaópor
- 26 dkg liszt,
- ½. cs sütőpor,
- 1 dl + 2 ek víz
- 1dl + 2 ek. olaj,
- 2 cs puncsízű pudingpor,
- 25 dkg margarin,
- 1 rum aroma,
- 3 db 10dkg torta bevonó,
- Fehértészta
- 4 tojás sárgája, habbá vert fehérje,
- 26 dkg porcukor,
- 1 dl + 1 ek. víz,
- 1dl. + 1ek. olaj,
- 26 dkg. liszt,
- ½ cs. sütőpor
Elkészítése
Krém készítés
2 cs. puncs ízű pudingot 6 dl tejjel 8 ek, cukorral sűrű krémet főzünk. Majd 25 dkg margarint kihabosítunk és hozzá adjuk a kihűlt krémhez. Ízesítjük még 1rumarumával, 3 db 10 dkg tortabevonó.
A felsorolt hozzávalókból elkészítünk kétféle piskótatésztát.
Őzgerinc formát zsírozzuk, lisztezzük és takarék lángon tűpróbáig világosra sütjük. kb 30 perc. A kihűlt tésztát 1-1,5cm szeletekre vágjuk és a puncs krémmel összeragasztjuk. Amikor elkészült a méteres tészta 30 dkg csokoládét 3 ek. olajjal felolvasztunk és bevonjuk a tésztát. Amikor a csokoládé megszilárdul vízbe mártott késsel ferdén felszeleteljük.
Elkészítés 150 perc. Ebből a menyiségből 35 szelet sütemény van.
Beküldő: Piroska
—Nálunk úgy készül, hogy fehér tészta, puncs krém, csokis tészta ,vanília krém és a végén csokimázzal leöntve és ferdén szeljük nincs karácsony, húsvét nélküle!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
