Méteres kalács torta, el se tudom mondani, mennyire finom lett

A méteres kalács a nagy kedvencünk, de a tortavariációja még finomabb lett!

Hozzávalók

  • Sárga piskóta:
  • 4 tojás
  • 8 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • 1 kk sütőpor
  • Kakaós piskóta:
  • 4 tojás
  • 8 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • 2, 5 dkg kakaópor
  • 1 kk sütőpor
  • Vaníliás krém:
  • 3 dl tej
  • 1 tasak vanília ízű pudingpor
  • 3 evőkanál cukor
  • 12, 5 dkg vaj / margarin
  • Puncskrém:
  • 3 dl tej
  • 1 tasak puncs ízű pudingpor
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál rumaroma
  • 12, 5 dkg vaj/ margarin
  • A lapok lekenéséhez:
  • 1,dl rumos tej
  • Tetejére:
  • 15 dkg csokoládé
  • 1 ek étolaj
  • 5 kis kocka fehér csokoládé
  • 2 dl habtejszín
  • 1 evőkanál étolaj

Elkészítés


A sütőt 180 °C – ra előmelegítjük. A piskótához, a tojást fehéredésig habosítjuk a cukorral, majd óvatosan hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A masszát egy sütőpapírral bélelt 24 cm – es kapcsos formába simítjuk és kb 20 – 25 perc alatt tűpróbáig sütjük. A kakaós piskótát ugyanígy készítjük el és sütjük meg.
A krémekhez megfőzzük a tejben a pudingot, hozzákeverjük a cukrot, majd ha kihűlt kihabosítjuk a vajjal. A kihűlt piskótákat vízszintesen két lapba vágjuk. A lapokat rumos tejjel egy ecset segítségével lekenjük.

Összeállítás : kakaós lap, vaníliás krém fele, sárga piskóta, puncskrém fele, kakaós lap, vaníliás krém, sárga piskóta.

Végül bekenjük a torta tetejét és az oldalát a megmaradt puncsos krémmel amihez 2 dl tejszínt habbá verjük és együtt jól kihabosítjuk. Hűtőbe tesszük dermedni. A csokoládét felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajt és a torta tetejére simítjuk. A fehér csokoládét egy mokkás kanál étolajjal felolvasztjuk. A barna csokoládéra pettyeket csepegtetünk.
Egy fogpiszkálóval a barna csokiba húzogatjuk. Szép mintás lesz így.
Másnapra tökéletesen összeérnek az ízek és jól szeletelhető is

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!