Méteres kalács, rég ettünk már ilyen finomságot, de most újra megsütöttem!

Nagyon régen volt az asztalunkon, talán 15 évvel ezelőtt, most erre kívántam rá. Hajdanán nagyon sokszor sütöttem, most is jól sikerült és hatalmas sikere volt.

Hozzávalók

  • 2 db őzgerinc formához(28 cm)
  • 5 tojás
  • 25 dkg cukor
  • 1 dl étolaj
  • 1 dl langyos víz
  • 25 dkg liszt
  • 1 csg sütőpor
  • 2 ek. kakaó + 1k langyos víz
    A krémhez:
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 4 ek. rum
  • 2 puncsízű pudingpor
  • 7 dl tej
    A bevonathoz:
  • 20 dkg csokoládé
  • 3 ek étolaj

Elkészítés:

Az egész tojásokat a cukorral, gépi habverővel 10 perc alatt habosra keverjük. Fokozatosan hozzá adjuk az étolajat,a langyos vizet . A lisztet a sütőporral elvegyítjük, majd egy fakanállal apránként hozzá keverjük.

Az őzgerinc formákat vastagon kikenjük margarinnal, megszórjuk liszttel. A tészta felét az egyik forma ¾ részéig töltjük. A megmaradt tésztához keverjük a kakaóport és az 1 ek vizet. Ezt a másik formába töltjük. 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. A tésztát kihűtjük.

Krém készítés: A tejjel elkeverjük a pudingport,a cukrot és felfőzzük,majd kihűtjük.
A margarinnal,rummal vagy rumaromával kihabosítjuk. A két színű tésztát felszeljük a bordák mellett, a puncsos krémmel szeletenként krémezzük. Egy sárga tészta,puncsos krém,barna tészta,krém stb. Az oldalát és a tetejét is lekentem a krémmel.

Mikróban felolvasztottam a csokoládét az étolajjal és bevontam vele a süteményt.
Hűtőbe tettem pár órára és forró vízben mártott késsel, rézsútosan szeleteltem fel.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!