Méteres kalács, az egyik nagy kedvencünk, most is hatalmas sikere lett!

A méteres kalács a család nagy kedvence. Minden alkalomra elkészíthető, mert tényleg nagyon finom.

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 6 db tojás
  • 20 dkg cukor
  • 1,5 dl olaj
  • 1,5 dl langyos víz
  • 38 dkg liszt
  • 1 db sütőpor
  • 1 teás kanál szódabikarbóna
  • 2 ek kakaópor
  • Krém:
  • 9 dl tej
  • 3 cs puncs puding
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • Ízlés szerint rum, vagy rumaroma
  • Tetejére:
  • Étcsokis tortabevonó

Elkészítés:


A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és vizet. Belekeverjük a lisztet, sütőport és szódabikarbónát. Végül óvatosan összeforgatjuk a keményre felvert tojásfehérje habbal. Kettő őzgerincformát kivajazunk, lisztezünk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tésztát megfelezzük, és egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Belesimítjuk a formába a tésztákat. 180 fokon, sütjük 40 percig. Közben megfőzzük a pudingot, a vajat habosra keverjük a cukorral. A kihűlt pudingot összekeverjük a vajas krémmel. Amikor megsült a tészta, kihűtjük,majd a bordák mentén felszeleteljük.

Összeállítjuk a sütit. Egy barna tésztát összeragasztunk krémmel egy fehér tésztával. Így ismételjük. Kettő rúd sütink lesz. A tetejére olvasztott csokit teszünk. Srégen szeleteljük. 🙂

Pakainé Hegedűs Andrea receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!