Mióta kipróbáltuk, a család már csak így kéri a meggyes pitét, annyira ízlik nekik ez a variáció.
Hozzávalók
- 45 dkg liszt
- 20 dkg margarin, (vagy18 dkg zsír)
- csipet só
- fél csomag sütőpor
- 18 dkg kristály cukor
- 1 cs vaniliás cukor
- 2 db tojás
- 2 evőkanál tejföl
- Töltelék:
- 2 nagy üveg meggykompót
- 5 – 6 evőkanál cukor
- 2 cs vaniliás puding por
- fahéj
Elkészítés
A liszthez hozzá keverjük a sütőport, meg a sót. Elmorzsoljuk benne a margarint, utánna a többi hozzávalót, majd gyorsan össze gyúrjuk. Hűtőbe tesszük amíg a tölteléket készítjük.
A kompót levében(8dl) megfőzzük a pudingot, a cukorral, meg a fahéjjal. Hozzá keverjük a meggyet, és kihűtjük.
A tésztát elfelezzük, kinyújtjuk az egyiket, beletesszük a zsírozott lisztezett tepsibe, majd rákenjük a hihűlt tölteléket. Rátesszük a másik kinyújtott lapot. Megkenjük tojással, villával megszurkáljuk és előmelegített sütőbe szép pirosra megsütjük.
Én az almás pitéhez is ezt a tésztát készítem!
Ferencné Molnár receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
