Meggyes pite, jó sok töltelékkel, ennek a finomságnak nem lehet ellenállni!

A meggyes pita a család egyik favoritja, ezért örömmel készítem, főleg friss gyümölcsből, de befőttel is nagyon finom.

Hozzávalók

  • a tésztához
  • 50 dkg finomliszt
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg zsír
  • 1 tojás
  • 1 kis doboz tejföl (175 gr)
  • 1 csg sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 1200 gramm meggy
  • 3 tasak vanília ízű pudingpor (főzős)
  • cukor ízlés szerint
  • őrölt fahéj ízlés szerint

Elkészítés:


A meggyet megmossuk, kimagozzuk.  Kevés vízzel és cukorral főni tesszük (cukor ízlés szerint) Amikor szinte puha hozzá adjuk a kevés vízzel feloldott pudingport. Hozzá adjuk a fahéjat is. Pár percig főzzük, amíg besűrűsödik, majd teljesen kihűtjük.

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. A tészta ne legyen kemény! Hűtőbe tesszük legalább egy fél órára . Ezután két részre osztjuk. 2 db cipót formázunk,tepsi nagyságúra nyújtjuk.(24×39 cm)

Kinyújtjuk az első lapot és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ráborítjuk a meggyes masszát, egyenletesen elsimítjuk. Utána kinyúltjuk második lapot és rá helyezzük a töltelékre . 200 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

Sütés közben a tetejét betakarjuk alufóliával,hogy meg ne égjen. Még melegen megszórjuk porcukorral.

 

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!