Ebből a sütiből nem lehet annyit készíteni, hogy elég legyen. Lepd meg vele a családot, mindenki rajongani fog érte, mert egyszerűen fenséges.
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg margarin
- 1 egész tojás
- 10 dkg porcukor
- 1/2 sütőpor
- kb. 4 evőkanál meggy lekvár
A töltelékhez: - 2 tojás
- 25 dkg kristálycukor
- 13 dkg margarin
- 20 dkg finomliszt
- 1/2 sütőpor
- 3 dl tej
- 20 dkg darált mák
- 7 dl cukrozott meggy, házilag tettem el
Elkészítés:
A tésztához valókat a lekvár kivételével egy tálban fakanállal összedolgozzuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm x 38 cm-es ( normál) tepsit, majd a masszát fakanállal, vagy műanyag krémkaparóval szépen rákenegetjük a sütőpapírra, esetleg lisztes kézzel kicsit elegyengetjük. Egy vékony réteg tésztát kapunk.
A tetejét megkenjük lekvárral. Ezt követően elkészítjük a tetejére kerülő tölteléket.
Először is a két tojás fehérjét felverjük habnak.
A tojások sárgáját a cukorral és a margarinnal jól kikeverjük, fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, a sütőporos lisztet. Végül a mákot, a levétől lecsepegtetett meggyet és a tojáshabot keverjük hozzá. A kapott masszát ráöntjük a lekváros tésztára, szépen elegyengetjük a tetejét. Előmelegített sütőben sütjük, kb. 35 perc alatt sül át.
180 fokra melegített sütőben 40 perc alatt sült ki.
A kihűlt süteményt bevonjuk a csokimázzal. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk,simára keverjük és a tészta tetejére öntjük. Szépen elegyengetjük.
A sütemény tetején a csokimáz nem egyenletes, mivel a meggytől nem egyenes a felszíne a megsült süteménynek.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mária Schmid: Nagyon finom lett, köszönöm! 🙂
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
