Meggyes mákos szelet, ha szereted a finom süteményeket, ezt ki kell próbálnod

A meggyes, mákos sütiknek nem tudunk ellenállni, így nálunk ez is nagy kedvenc lett.

Hozzávalók:

A tésztához:
20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 egész tojás
10 dkg porcukor
1/2 sütőpor
kb. 4 evőkanál meggy lekvár
A töltelékhez:
2 tojás
25 dkg kristálycukor
13 dkg margarin
20 dkg finomliszt
1/2 sütőpor
3 dl tej
20 dkg darált mák
7 dl cukrozott meggy, házilag tettem el

Elkészítés:

A tésztához valókat a lekvár kivételével egy tálban fakanállal összedolgozzuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm x 38 cm-es ( normál) tepsit, majd a masszát fakanállal, vagy műanyag krémkaparóval szépen rákenegetjük a sütőpapírra, esetleg lisztes kézzel kicsit elegyengetjük. Egy vékony réteg tésztát kapunk.
A tetejét megkenjük lekvárral. Ezt követően elkészítjük a tetejére kerülő tölteléket.

Először is a két tojás fehérjét felverjük habnak. A tojások sárgáját a cukorral és a margarinnal jól kikeverjük, fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, a sütőporos lisztet.
Végül a mákot ,a levétől lecsepegtetett meggyet és a tojáshabot keverjük hozzá.

A kapott masszát ráöntjük a lekváros tésztára, szépen elegyengetjük a tetejét. Előmelegített sütőben sütjük, kb. 35 perc alatt sül át. 180 fokra melegített sütőben 40 perc alatt sült ki. A kihűlt süteményt bevonjuk a csokimázzal. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük és a tészta tetejére öntjük. Szépen elegyengetjük. A sütemény tetejét porcukorral szórtam meg!

Lászlóné Buzási receptje